客人在6点就如约而至，一共10个人，9男1女，这女的刚进来的时候就让我眼前一亮.
在他们走进，我低头说了一句：“欢迎光临”，我就闻到一股香风，是一种类似桔子和柠檬混合的香气，很好闻。
眼里看到一个25、6岁的姑娘，穿着一身职业西装，下面是短裙，黑色高跟鞋，挎着一个红色的包，里面是那种法式衬衣，领口是带花边的。
也是一头很干练的短发，像是拳皇里的“玛莉”，第一眼看上去有点像马来西亚歌手戴佩妮，甚至是有过之而无不及。
等她落座后我给她倒水的时候，我看到她的眼睛特别的漂亮，简直是黑白分明，黑眼珠蠢蠢欲动，很深邃（后来我才知道她带了美瞳）。
她坐下后脱掉外衣，我感觉整个屋里都亮了，我心里怦怦直跳，就连手都有点发抖。
我赶忙告诉我自己：“镇定镇定”！在我快给她倒满水的时候，她把手虚晃，扶住杯子，我知道这是一种礼貌，意思是谢谢。
我看了她的手，笔直的手指，修剪的很完美，还涂了淡淡的粉色的指甲油，立马又让我想到了金庸笔下的阿朱。
我仓促的冲她一点头，快速移到她的右边给下一位客人倒水。在倒水的时候听他们聊天叫她：“刘处长”。
那时候初入社会青涩的我不知道“处长”是个什么官，我只是在看成龙的电影《警察故事》里知道，“处长”这个官好像就是警察局局长。
内心久久不能平息，想到：“这小曼儿（当地话，意思指小姑娘）好大的官啊”！倒完水放下茶壶，我看了一眼孙姐，她冲我做了一个很隐蔽的指着我的手势，口中默念:“开菜”。
我赶忙跑到单间门口的接待台，给厨房打电话通知开菜，然后转身跑到单间。在接台上准备了10个4寸接碟。
因为我知道第一道菜是“海参土鸡盅”（我提前看过菜谱），是把海参和土鸡放在盅里，放入红枣，枸杞，笋尖，用蒸汽柜蒸3个小时制成。
这道菜在家里是吃不到的，除非家里有一个很大的厨房，能摆放开像一台冰箱大小的蒸汽柜，本人在家用高压锅尝试过，但是味道不如蒸汽柜制作鲜美。
所以这个“盅”特别热，需要服务员用一个特殊的夹子，把盅夹到接碟里，然后单手端起接碟给客户上菜。
这可是个技术活，接碟放盅，放不平，如果你的手发抖，这个盅底部和接碟会发出一种抖动的声音，这就算是不合格了。
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