小镇的村民们，现在对钱方面，都简单化了。比如在酒店，父母亲带着孩子，在酒店大门口迎宾，客人到了宴会厅的门口，不能立即就进去，门口有收礼台，有两个人专门在那里坐着收礼，收礼台旁边有座位安排表。客人找到自己的桌号后，交过礼金后，按照表上的位置就位（就宴席的座次位置）；等到客人到了差不多了，规定的时间到了，就有父母亲请来的主持人宣布开始（当然，有的不请司仪的父母亲，就自己上去宣布酒宴开始了），父母亲与孩子一起在舞台上感谢各位亲友的光临，然后大家开始吃饭。吃的过程中，有歌舞表演，大都是有演出公司请的音乐表演，乐器表演，舞蹈表演，唱歌等；在此过程中，大户的有钱人家可以穿插抽奖游戏，奖品和获奖人员的数量，可以随贫富而定，酒店的舞台前的大屏幕上，会播放孩子的成长VGR，或者是相册的视频等；间或，穿插老师、同学的祝福，寄语，寒暄等等，这个礼仪就结束了。
之所以浪费了读者那么长的时间看蹄膀和酱油蛋，今天晚上事出在蹄膀上。酒店赔偿了客人1000元钱。因为今天来参加那位16岁小帅哥成人礼的32桌宴席上，有5桌没有上蹄膀。除了2楼的大型宴会外，一楼的小会议室，还有15桌夫妻二婚的婚宴。餐饮部的人就忙不过来了，按照惯例，找来客房部的人员支援。
酒店中餐宴会厨房在地下室，这32桌子的菜，每盘菜都要从地下室端到2楼的大宴会厅，也叫多功能厅。地下室厨房装好蹄膀之后，放在一个大容器里面，把这个不锈钢的有着四个万向轮的大容器推进食品专用货梯，垂直通向2楼大宴会厅菜品二次加工区，到了菜品二次加工区后，菜品加工区的厨师用特制的工具，把蹄膀从容器里捞出来，一只蹄膀装在一个盘子里。每个传菜员就按照之前划定的区域，传送到区域的菜台上。本区域的看台服务员（比如每位服务员看着5个带有玻璃转盘的圆桌，那么这5个圆桌就有一个公共菜台区域，利用这个台子进行过度一下），从菜台上，服务人员把蹄膀再端放到每个圆桌上。
碰巧的是，今天一楼小宴会厅上，主办的是一个二婚的宴会，这个宴会的菜单上，也有蹄膀。2楼的客人投诉说有5个圆桌的客人没有吃上蹄膀。成人礼的住家也就是酒店的这位客人找值班经理，投诉少上了5份蹄膀，给我们造成了很大的损失，我是你们酒店业主代表的朋友，也是他介绍来的，你们酒店看着办。我是今天晚上的值班经理，我就把张九月、廖粤时一起喊过来了。廖粤时先反映过来，怎么会少呢？他
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