第28章 《神农本草经》中的低血糖药膳养生(第1页)

清晨六点,厨房里飘来阵阵甜香,那是母亲在为妹妹熬制当归红枣羹。"你妹妹这次晕倒真是吓坏我了,"母亲一边搅拌着锅里的羹汤,一边轻声说道,"老中医说这是气血两虚型的低血糖,需要用药膳慢慢调理。"三个月前,妹妹在上班途中突然晕倒,送医后确诊为功能性低血糖症。令人欣慰的是,经过这段时间的药膳调理,妹妹再未出现过晕倒情况,面色也逐渐红润起来。这个故事让我深刻认识到,传统药膳在调理低血糖方面有着独特的优势。

《神农本草经》作为我国最早的药物学经典,虽以药材为主,但其"药食同源、阴阳调和"的理论体系,为我们提供了调理低血糖的宝贵思路。书中强调的"甘入脾"、"补中益气"等理念,与现代医学中血糖管理的原则不谋而合。这些跨越千年的智慧,正在现代药理研究中得到新的验证。

低血糖症看似简单,实则复杂。据统计,我国低血糖症的患病率呈上升趋势,特别是在年轻女性和老年人中更为常见。面对这个"隐形的健康杀手",科学合理的药膳调理显得尤为重要。今天,就让我们从《神农本草经》的养生智慧出发,探索如何通过药膳来守护血糖健康。

首先要推荐的是当归红枣羹这道养血健脾的药膳。取当归10克,红枣15枚,龙眼肉20克,红糖适量。将当归用纱布包好,与去核红枣、龙眼肉同煮40分钟,最后加入红糖调味。《神农本草经》中将当归列为中品,称其"主咳逆上气",现代研究表明当归中的阿魏酸和挥发油能促进造血功能,改善气血不足引起的低血糖。我妹妹每天早晨食用一碗当归红枣羹后,上午再未出现过头晕、心慌的症状。需要注意的是,当归有活血作用,月经量多者经期慎用,体内有热者应减少用量。

接下来要介绍的是人参桂圆粥这款补气养心的药膳。取人参5克,桂圆肉20克,糯米100克。人参切片用温水浸泡后,与桂圆肉、糯米同煮为粥。《神农本草经》中将人参列为上品,称其"补五脏,安精神",现代研究表明人参中的人参皂苷能调节血糖代谢,提高机体耐糖能力。我的同事小王经常在上午十点左右出现低血糖症状,后来每天早餐食用这款粥品,很好地预防了低血糖的发生。需要注意的是,人参性温,体质偏热者应改用西洋参,感冒发热期间不宜食用。

黄芪炖鸡是补中益气的经典药膳。取黄芪30克,母鸡半只,枸杞15克,生姜5片。将黄芪用纱布包好,与焯过水的鸡块、枸杞、生姜同炖2小时。《神农本草经》中将黄芪列为上品,称其
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