雪域脂光：酥炒补骨传奇
楔子
念青唐古拉雪山的融水，顺着沟壑淌进岗巴村时，总会捎来一身清冽的寒气。村头的老槐树下，卓玛阿妈的青稞灶常年飘着烟，灶台上的铜锅有时熬着酥油茶，有时煎着药——铜锅沿挂着的布兜里，总装着些深褐色的籽实，像被雪山晒透的石子，那是补骨脂。村里的人都知道，卓玛阿妈手里的补骨脂，得用酥油炒过才管用，尤其是治那缠人的“虚肿病”。
这年秋末，雪线压得很低，岗巴村的次仁爷爷腿肿得像灌满了水，连牦牛皮靴都穿不上；刚生完娃的卓嘎，脸肿得眼睛只剩条缝，连喂奶都没力气。卓玛阿妈坐在经幡下，手里捻着补骨脂，另一只手摸着陶罐里的酥油——那是用刚挤的牦牛奶熬的，凝得像雪块。她抬头望了望雪山，对身边的徒弟丹增说：“这补骨脂是雪山给的药，但得用雪域的‘暖膏’调着，才能治得好咱村人的病。”丹增望着阿妈的手，没敢问“暖膏”是什么，只看见阿妈把补骨脂倒进铜锅，又挖了块酥油，在灶火上慢慢融开——那香味，混着药香和奶香，飘得满村都是。
上卷 第一卷 酥熔脂香解老疾
次仁爷爷的腿肿了快半个月，起初只是脚踝发紧，后来连小腿都胀得发亮，按下去就是一个坑，半天弹不起来。他躺在藏床上，盖着厚厚的羊毛毯，却总觉得腿沉得像绑了石头，夜里起夜要扶着墙，喘得厉害。丹增按阿妈教的法子，用生补骨脂煎了药，次仁爷爷喝了三天，腿没消肿，反倒觉得口干舌燥，嘴唇上起了燎泡。
“傻孩子，生补骨脂性子烈，像雪山的风，次仁爷爷年纪大了，肾里的‘水精’虚了，哪受得住这股燥气？”卓玛阿妈牵着丹增去看次仁爷爷的舌苔——舌淡苔白，满是水湿，“这是肾虚水肿，得用酥油把补骨脂的燥气‘裹’住，才能补到肾里去。”说着，她从陶罐里挖了块陈年酥油，那酥油是去年秋天熬的，颜色偏黄，不像新酥油那么白，“陈年酥油更平和，新酥油太腻，会堵着气血。”
丹增跟着阿妈蹲在青稞灶前，看阿妈把铜锅烧得微热，放进酥油。乳白的酥油在锅里慢慢化成透亮的油珠，冒起细弱的白烟，牦牛奶的甜香先飘了出来。等酥油全融了，阿妈把补骨脂倒进去，用木铲轻轻翻搅——补骨脂在油里滚着，从浅黄慢慢变成浅褐，又变成深褐，像被雪后的阳光染透了。“火不能大，要像晒青稞的日头，温温的，不然酥油会焦，补骨脂也会炒老。”阿妈一边搅，一边教丹增看火候，“你看，籽实上裹着一层油光，闻着没有辛气，
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