管今毓看了看豆子,还没彻底泡发,不过已经软了。她找了把剪刀,从月牙处剪开一半,然后重新泡在水里。
等把豆子全剪完,小心翼翼撒了些盐,妈哒,比拿黄金还小心。
又泡了一个多小时,豆子彻底泡发,她找来筛子拿出去把水分彻底晾干,然后上油锅炸。
妈呀,不动手不知道,一动手才知道这玩意特别吃油,而且想保持酥脆,还得炸两遍。
呜呜,炸的是豆子吗?明明炸的是她的心肝。
管今毓心疼地直抽抽,偏手可利索了,倒油倒的哗哗的,油开的时候都是泡,豆子在里面十分畅快的翻滚。
外面收拾院子的计砚,身体僵了僵,决定明天去找开荒队的朋友要一些味道大的植物拿来栽到附近。
就这味儿,不出几天家就会被偷。
但不得不承认,是真香啊!
管今毓把炸好的豆子盛放在竹筐里,又洒了些盐,哎,要是有胡椒就更好了。她把锅里的油倒在小瓷盆里,哪天炒菜用。健不健康不重要,关键不能浪费。
呼呼!管今毓拿起一颗油豆吹了吹塞嘴里,几乎一瞬间就发出喟叹,太香了!
‘嚓嚓......’又酥又脆太好吃了。唔,来杯小酒更完美。
管今毓一连吃了两颗舍不得吃了。她朝门口的计砚喊了喊,“先别忙了,过来吃豆。热的更酥脆,满嘴留香,嘶~”她不自觉咽了咽口水,唉哟,不好意思,没忍住。
计砚一直以他惊人的自制力为傲,但自从认识管今毓后,他的自制力好似一夜间全面土崩瓦解,溃败的速度快得让他手足无措,毫无反抗之力。
他很庆幸,至少他有能力维持这样的开销。
计砚小心剥开一颗豆子,放一半进嘴里,细细咀嚼。刚出锅的新鲜豆子,味道是真的美。他不动声色的吃完,又将另一半放到嘴里,继续品尝。
他多久没吃到这样的油炸食品了?自从废土到来,好像就再也没吃过了。
“确实不错,香味很浓。”
“就是太费油了。”想到那瓶下去一大截的油壶,管今毓感觉心在滴血。
计砚扬了扬眉,“那下次还做吗?”
管今毓很想硬气的说做,但是算了,“煮一些,剩下的晾晒好炖汤或者磨粉都成。”
计砚点了点头,“分我一些油豆,给你积分,你这用材新鲜,市场价翻一倍。”
管今毓:“你要卖还是自己吃?”
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