给张县令和韩山长送完云酒以后，周阳两人来到了一家甜品坊。
店里伙计热情招呼道：“这位公子，请问你是需要什么？”
“你们这里沙糖什么价格？”
这个时代已经有了红糖，是由甘蔗制作的，呈黄褐色，这个时候称为沙糖。
周阳打算制作白糖了，这沙糖就可以制作成白糖。
伙计回道：“沙塘一斤一百六十文。”
好家伙，这沙塘可不便宜啊，要知道一斤粟米才五文钱。
“好，给我来十斤吧。”
“好咧，公子稍等。”
很快，店伙计就称好了十斤沙糖。
周阳付账以后又来到了一家杂货铺，买了一些木炭和上好的纱布。
他带着李二勇又来到了上次的人市店铺，这次他打算买一些妇人回去。
这白糖的制作比较轻松，但是比较繁琐，女人制作白砂糖更好。
他这次挑选了三十名妇人。一部分人用来制作白砂糖，一部分留着做新房的仆人。
其中十几名妇人都是没有家人的，这些人来制作白砂糖是最合适不过的了！
周阳这是第三次来了，人牙子自然也是记住了这位大客户，还没等周阳开口，立马承诺这些妇人由他们安排马车护送。
就这样，周阳带着仆人回到了家里。
首先就是安排他们的住宿，这段时间工坊的建设已经非常完善了，周阳还特地建造了宿舍，男女分开单独建设的。
一间宿舍里有四张小床，这小床也是周阳让大表哥特意打造的。
他本来打算制作上下铺，后来一想也没有必要，现在他工坊扩建了，一个房间放四张小床就可以。
工坊是有专门的食堂的，像酒坊和木工坊的人都可以来食堂吃饭。这样工坊人员的吃住就都解决了。
周阳前世的时候也看过穿越类小说制作白糖的，周阳当时就觉得有点傻，白糖哪里是那么好制作的。
沙糖制作白糖有黄泥水淋糖法，周阳前世只是听说过，但是不会制作。
但是周阳知道可以利用活性炭来把沙糖脱色制作成白糖。
周阳前世上学的时候物理化学还是学的不错的，他上学期间就试验过利用木炭来做净水处理。
当时也是纯粹的好玩，一开始他也试验了很多次都达不到预期的效果。
但是周阳性格比较犟，他就非要试验成功，于是捣鼓了很多
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