还有人专门想去后厨看,不料竟然有专门在那守着,于是崔掌柜那忙开了,他就照着罗凯教给的回答,菜啊,菜是没什么特别,不过做法不同,你们做不了了,这是王公子晋香府煤场的专用的煤做的。”
酒席还在继续中,外面就有消息出去了,晋香府的煤烧饭格外好,又有人知道,晋香府的煤场就在西水门外。这边还在酒席,那边城外晋香府煤场,已经有店家去打听这做饭的煤的价格去了。
罗凯瞄了一眼各桌情况,心知效果不错。于是向后厨而去。天字一号房中仁宗看看盘子,问到:“还有新菜品没有了,官家,加一起才吃了十筷子啊。你看都没了。”
众人哈哈笑起来,这会酒也喝的差不多了,仁宗平时就不那么古板,这会看他不拘束也都不拘束起来。要说还是包大人对罗凯是真疼爱,忽然问道:“刚刚这新郎官还在敬酒,这会跑哪里去了。”
史总管终于找个机会能出去,马上说道:“我去看看”他一溜烟跑到后厨,发现新郎官正在亲自掌勺。
不一会罗凯端着一盘五颜六色的特供菜上楼,亲自送到天字一号房。
仁宗没动筷子,看这菜的颜色很好看,里面青的有黄瓜,红的有胡萝卜,白的藕片,圆的的花生米,还有翠绿的芹菜,黑色的有菌菇,这菜罗凯得心应手,别看端出来五颜六色。实际就是清水焯一下,然后热油过一下,加上调味盐,点点酒,淋上点芝麻油出锅。
仁宗看着就觉得赏心悦目,品尝一口,既有油香,又不失去各种蔬菜本有清新。色香味俱佳。不由问道,“罗凯,你这菜是什么名字啊?”
罗凯心道:这不过就是盘素什锦,但看仁宗期待的目光,心中偷笑嘴上说道:“这是草民特意亲自为圣上做的,我给他取名叫”锦绣江山”罗凯话音刚落众人都拍手叫好,菜好菜名更好。
仁宗大喜,说道:“果然好菜好名:这酒楼朕御赐你招牌,锦绣楼。”
新郎官罗凯可是春风得意,晾厨艺又讨了仁宗欢心,包拯大人说道:“罗凯自是深藏不露,我竟不知道罗凯还有如此技艺。”
王安石一边琢磨了着唇齿间的菜香,一边应声说到:“莫说你不知道,我这亲爹都不知道,他这一年多总在外,应是遇到高人指点了。”
罗凯对几位大人说道:“我特意多**了几名厨师,回头各家送去一名,管理膳食之事。”
包拯大人这才点点头:“算你小子有心。”
出了这天字一号房,挨个房间敬
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