江舒云现在脑子里已经有了打算了。

“我们既然要扩大经营，就得做好计划。总不能店铺扩大了，还是这小饭馆的方式经营吧！”

“那当然。娘，你不会这一会儿又有计划了吧！”安禹恒实在佩服他娘这一点。

“算不上计划，只是理了一下我们接下来要做的事。”

江舒云觉得计划这种事，还得与他们慢慢商议才是。她不能一言堂不是？何况这生意是儿子的，又不是她的。

“你先说说。”安禹恒还是很期待江舒云指点江山。

“首先，扩建，就得歇业。这一歇估计最少得大半个月。这大半个月客人会流失的，怎么办？”

“娘，你直说，我最怕也最烦你话说一半这毛病。”

江舒云不好意思的笑起来。

这习惯是得改！

“我们要稳住客人，所以在门前挂一告示，然后在一旁支个摊，外卖业务也还可以继续。”

安禹恒点头：“嗯！说得有道理。但是饭菜这个东西，他不是凉菜呀！做好了，放一边然后谁要，来一勺。”

“聪明，说到点儿上了。这天儿热了，来点儿凉菜不好吗？来点儿周黑鸭不香吗？我们只需要维持一下人气就行。让别人知道饭馆虽然在装修，但是业务并没有停。”

“周黑鸭？”安芮钦有点儿懵，

是什么东西？

“一种卤味，我们那个时代，很出名的一个招牌。”安禹恒连忙解释给安芮钦听，安抚一下他略微不满的情绪。

有时候他和娘亲聊天，安芮钦就听不太懂，为此他经常郁闷。

“哦！你娘这是让你做卤味？”

“对！”安芮钦点了点头，“周黑鸭的配方我没有，但是我卤出来的味道一定不比周黑鸭差。所以，这个我可以试试。”

“还有凉菜。”

“凉菜那就更没有难度了呀！听娘的，咱们就晚上卤，白天卖。”

江舒云点头：“嗯！这是业务。还有就是装修事宜，你看装什么风格的？”

“我其实挺喜欢小清新风格的，简洁大方又很温馨。而且，我们很少有那种大聚餐的客户。所以……”

“那是以前没地方，等重新装修了，你还不得按大酒楼的标准来？到时候就有大聚餐的客户了。而且，单一菜品就满足不了大众需求了。”

“这不是你说单一菜品，省时省力还省成本吗？”

江舒云真
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