小镇五星级酒店行政人事主管过来之后,晶晶还问了她,怎么没有正式办理退房之前,就很长时间没有见过你们总经理了呢?那位行政人事主管笑着说,“裸奔了,我们要追查他。”
这位高个子、商务宾馆的总台女服务员——晶晶借着查房的名义,把张世杰住过的客房,翻遍了所有的地方,包括垃圾桶里的任何一个碎纸屑。因为,这是那个她想去工作的那家酒店的总经理,她认为他身上的所有资料都会有很大的价值,她也预料会有一天,这些有价值的东西会发挥很大的作用,给她带来无限可能。
这个是吕效告诉她的,酒店管理经验非常丰富的吕效,告诉晶晶,酒店管理上有一个法则:“感受残局”。这句话是什么意思呢?通常我们做餐饮的人在客人走了之后,会看桌面的菜肴被客人打包的情况与被客人吃掉的情况,以此来判断菜肴受欢迎的程度,当然,这对于餐饮来讲都是小儿科了。“感受残局”的法则中,除了这种小儿科外,还有就是我们在客人退房走了之后,清洁工去打扫客人退过的客房时,一定要首先注意一下,客人留下的客房残局,通过客人走后留下的表面现象来判断客人的性格、客人素质、客人的职业、客人对酒店的服务是否认可等等。其次,要注意另外一点是床头留有的便签纸。为什么很多高星级酒店都把六小件取消了,但是五星级酒店,快捷酒店、经济型酒店、主题酒店、时尚酒店等等,却都在床头留有便签纸呢?因为便签纸对酒店很重要,但是很多客人却不在意。比如晚上你接了一个电话,电话那头的人给你说了一件什么事情,在接的过程中,你用便签纸记录下来了,通完电话后,你把信息记录在手机上,而便签纸就留在了客房。吕效说:“能在深夜给你打来电话的,或者是你深夜想起来的事情,怕自己忘了,立即写在便签纸上的,都是重要的事情,千万不要忽视便签纸上的信息。”在张世杰住过的那间客房的垃圾桶里,晶晶发现了几个用一只手掌顺手搦成的纸团,或者是撕碎了的便签纸,正是这些酒店提供的便签纸上的重要的信息,让她达到了自己的目的。
27个月前……
城市的火车站,站前的广场上矗立着范成大的塑像,塑像的前面是一片水,上午微风下的水波,像儿童的小手在摇摆,不慌不忙,不上不下,不左不右,不急不燥,静等着太阳升起来,温度升起来,水温高起来,火车站前的人头攒动起来。这片水的前面,是一座桥,桥的上方是一座塔楼。
站在范成大的塑像前看着那片水,看着那座塔楼,吸引周
(本章节未完结,点击下一页翻页继续阅读)