第84章 第九章节 酒瓶子事件(第1页)

如果这个时候,我再不说话,我估计下一个说话的人是谁呢?朱枫林不发言,销售部经理不发言,李荷是不是应该说话了,不行,我坚决不让再多的人抢在我面前说话。

我说:“酒店从开业以后,就发生过多起客人清点酒瓶数量与刚开始送来时不相符合的情况,这种数量的差异会出现以下几个方面,一个是员工把空酒瓶拿走了,想去兑换经销商的奖励;二是员工拿走了开封的没有喝完的酒去喝了;三是,客人中间,有不同的客人把未喝完的酒给我们的员工,作为对我们服务的认可,这就叫奖励;第四种情况是,每一桌上都有酒,客人在打包带走剩菜的同时,或者不打包带走剩菜,走的时候,喝到这个酒很好喝,顺手就把酒揣进怀里,或者是找个打包袋子,顺便就带走了。五是在酒瓶十分好看的情况下,有些女客会把这些空酒瓶带回家当花瓶用,我之前在婚宴上就碰到好多女客拿空酒瓶,问她们拿干嘛,她们说,这些空酒瓶放你们酒店也没有用,我们拿回家当花瓶用,插花用。”

说话的过程中,我看到文法真头向下一歪,轻微地发出了一个词“切!”但这个声音很快被我的声音给淹没了。张九月总经理看了看文法真又看了看我,我没有让他说出让我停,

我继续说:“下面,我借着张光伟的话接下去说,新郎把酒给了张光伟,作为对他服务的奖励,那么新娘或者新郎的家人还在宴会厅点酒瓶子,这一家子,这一大家族里面的人不沟通,这个环节我们绝对不能忽视。”说到绝对这个词时,我故意顿了一顿,接着说道:“这个时候就会发生,新郎已经被他的朋友们开车送回家了,因为喝得够多了,然后,新郎的家人还在这边与我们争吵酒瓶少了的问题。”老金的眼睛直直地盯着我,对他的这个眼神,我并不害怕,20年的酒店从业经验,我什么样的客人没有见过。

“在处理这一类客诉时,我以前给宴会经理和领班们都培训过,只要客人拿不出证据来,证明他们请的客人,他们的家人,或者来参加宴会的人,没有私自把没有拆封的酒、空酒瓶子带出去,我们就不要承认客人的酒瓶子、未开封的酒少了,不要承认就是我们酒店的责任。如果这样下去,那么客人拿茅台来我们酒店喝,然后被他们邀请的客人喝了一半,或者没有喝,然后,客人揣进怀里带走了,我们岂不是要把客人带来多少瓶茅台,就要我们赔偿给他们多少台茅台酒了。”

我的目光转向张九月,张九月把脸转向张光伟,“张光伟,你怎么能证明那瓶酒不是你们保安偷的,而是客人送
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