是故意当着孟书记的面儿扒豁儿哩？恁说说恁扶贫干部这几年都干点啥？天天吊儿郎当，满村瞎胡转，带来多少钱？带来了啥项目？恁对得起镇里给恁发的工资吗？”

王城听到贾继深骂自己，气的浑身发抖，正要反击，孟国忠大声说：“刚刚开会时还说要团结，怎么一会儿又吵起来了？干部要有党性修养，哪能逞口舌之争呢？原来遗留的问题从今天起一点点的解决，贾支书可要带个好头啊！”

贾继深骂完王城后其实有些后悔，听到孟国忠批评自己，就重新坐了下来，对着王城冷哼一声，不再言语。

王城是镇里的干部，涵养比贾继深要好。他不再理会贾继深，而是走到孟国忠身边说：“孟书记，让俺帮恁干点啥吧。”

贾赛花扭过脸说：“王城大哥，水不多了，恁带着李贵去山下提桶水吧。”

“中，中，李贵，把桶里剩的水倒到盆子里，掂上桶咱们走。”

李贵和王城的关系好，他们俩没事儿常在一起转悠。听到王城喊自己，李贵哎了一声，倒掉桶里剩的水，掂着空桶跟着王城走出村委会大门。

这时候，孟国忠开始炒菜了，第一道菜是菠菜炒鸡蛋，贾赛花拿来四个鸡蛋递给孟国忠，微笑地说：“孟书记，俺常炒这个菜，让俺做吧？”

孟国忠神秘一笑说：“赛花儿姐，你先看看我怎么炒的，是不是同您的方法不一样？”

他把四个鸡蛋打碎放到碗里，然后又拿出一只碗，放入一点淀粉，加入一点点盐，倒入温水，搅拌了一下，倒入鸡蛋碗中，用力搅拌起来。

贾赛花惊奇地看着孟国忠的操作，想不到他炒鸡蛋居然加淀粉，真是不可思议。

孟国忠把炒菜锅放到炉盘上，拧开火，开始干烧起来。

看到贾赛花惊愕的表情，孟国忠说：“在鸡蛋碗中加入少量淀粉后，炒出来不是特别油，颜色还金黄好看，炒菜锅一定要加热后再放油，这样一是为了蒸发掉锅内的水分，防止热油飞溅，二是炒出的菜不会糊锅，也不会外焦里生。”

孟国忠一边演示一边解说，果真如此，鸡蛋出锅后，黄澄澄的非常好看，还特别蓬松，四个鸡蛋装了一大盘。

他炒好了鸡蛋，把菜锅简单清洗后，重新加热放油，端来半盘剁得粉碎的大蒜倒入锅内翻炒起来。

待大蒜金黄之时，倒入菠菜翻炒，等到菠菜松软后加入食盐，最后把之前炒好的鸡蛋倒入，出锅前加入少量味精。

一盘别致的菠菜炒
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