第98章 年夜饭(第1页)

冒煮山城海鲜毛血旺。

这是陈晴的拿手菜,每次过节必上桌,除了普通毛血旺必备的鸭血,毛肚,肥肠,火腿,黄喉之外,再加入黄鳝,大虾,鲍鱼,鲜鱿,海螺肉等小海鲜,出锅之后再在上面放上切好的蒜末,辣椒,花椒,麻椒,最后淋上热油,麻辣鲜香,十分下饭。

佛跳墙。

上好的花胶和海参,提前两天进行泡发。干贝木耳提前两小时泡发。

家养老母鸡洗净切块,和排骨一起,冷水下锅加葱姜料酒煮出血沫洗净后,再放入砂锅,小火炖汤。

炖汤的同时准备鲍鱼,鲜虾,菌菇等食材。

汤底炖好后,将排骨和鸡块捞出,放入南瓜泥煮成金汤备用。

最后换一个大号砂锅,按时间依次放入准备好的各种食材,加金汤熬煮一到两个小时,最后依照个人口味放一点点盐,就大功告成。汤鲜味美而且十分滋补。

另外还有林如海最拿手的红烧鲫鱼,鲍鱼红烧肉,糖醋里脊,宫保虾仁,酱烧排骨,葱烧龙虾球,京味炒肝儿,焦熘鳕鱼段,葱烧蛏子黄蚬,爆炒螺片,十三香和蒜蓉两个口味的小龙虾,白灼秋葵,开水白菜,醋溜土豆丝,清炒时蔬和几个凉拌菜,林实还买了很多新鲜的大闸蟹,梭子蟹清蒸。

足足二十多道菜摆了一大桌,色香味俱全,沈清看的眼睛都直了。

他本来想着第一次见公婆,得稍微斯文一点,可饭菜实在是太香了,一个不留神他已经干掉了三碗佛跳墙和两大碗米饭。

林如海和陈晴还在不住的给他夹菜。

“阿宝,你和小远一样都太瘦了得多吃。”

“对,多吃点。”

说着林智又给他盛了一碗佛跳墙。

“这个汤可费功夫了,妈一年也做不了几次,老婆你可得多喝两碗。”

一旁的林之远也去盛了第三碗饭。

“自从来了这里,我的饭量是之前的一倍。当初一直觉得自己做饭还行,结果到了这边一看,自己当年的厨艺是个什么玩意。”

陈晴边给林之远夹菜边说

“你本来也不喜欢做饭,而且在家也不需要你做饭,饿了就回来直接吃现成的,再说你这是拿画笔的手,天天围着锅台转不糟蹋了吗。

阿宝,你也是啊,你现在还没毕业,正是好好学习的时候,做饭的事情都交给小智,他既然娶了你就得好好照顾你。”

林实在一旁用胳膊肘捅了捅林智


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