抵达厅堂，张明远在等候，子午、余下、明红、月儿早已摆好饭菜，众人坐下来，喜笑颜开，吃起饭来。青城山弟子也在大灶吃饭，一个个有说有笑，都夸明红、月儿的菜做的好吃。

费无极赞不绝口，笑道：“这东坡肉，看上去不错。”用筷子夹菜，但见一碗东坡肉，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块喂到嘴里尝上一尝，顿觉软而不烂，肥而不腻。嚼起来，颇为地道。

张明远也夹了一块东坡肉笑道：“好吃不贵，东坡肉。”

阿长乐道：“苏东坡可对此津津乐道，没曾料想猪肉也被苏东坡做成了美食，苏东坡也是个吃货。”

普安笑道：“据说，东坡肉起先可不叫东坡肉，而叫做‘回赠肉’。相传神宗熙宁十年四月，苏学士赴任徐州知州。七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。苏学士身先士卒，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓无不欢欣鼓舞，他们为感谢这位领导有方，与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。苏学士推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为‘回赠肉’。此后，‘回赠肉’就在徐州一带流传，并成了徐州传统名菜。”

武连道：“记得元丰三年二月一日，苏轼被贬到黄州任团练副使。他自己开荒种地，便把此地号称‘东坡居士’。这就是‘苏东坡’的由来。在黄州期间，他亲自动手烹红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉，只是在当地有名，在大宋并没有多大名气。真正叫得响并闻名天下的红烧肉，是苏轼第二次在杭州时的‘东坡肉’。”

子午道：“哲宗元佑四年一月三日，苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元佑五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼大片被淹。由于苏轼及早采取有效措施，使浙西一带的老百姓度过了最困难的日子。他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜。杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事，人人都夸他是个贤明的父母官。听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到上元佳节之时，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为‘东坡肉’。”说话间
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