在夏天的想法里，分析夏日美食的顾客群构成是相当重要的一环，他还郑重其事地把这任务交给陈小兰。

陈小兰当时还答应得好好的，可一旦到实践中，尤其是忙碌起来之后，她根本没时间关注这些，也不是她不够努力，实在是因为手头需要处理的事情太多。

夏天也去没怪她，这天他和陈天秀都在店里，这样的事情就由他亲自来做。当然，这也有职业病发作的关系，他以前在海洋酒店的时候，就被教导顾客就是上帝，弄清楚客户的喜好，认真聆听他们的需求，尽量满足他们的要求，让他们到酒店就有和回家一样的感觉。尽管海洋酒店也不能真正做到这点，但这想法还是相当不错的。

在夏天对属下员工的培训中，面带微笑热情好客这一条，正是他反复强调的。他也清楚手下这帮员工接受的文化水平并不太高，讲太复杂的他们也记不住，但一些大道理还是要讲的，不过是简化版，最强调的还是在如何实际对待客户上面。

他的老同学，人事部的陈燕玲加入夏日美食后，很好地领会了他的意思，同时把建设公司文化提上日程。她根据夏日美食的具体情况，借鉴别家公司的文化拟出来的，而且还在一条条细化中。员工培训方面，现在就主要由陈燕玲在负责。

夏天这个大老板在店里除了查漏补缺外，更多的精力就放在和顾客的交流上。他本来就是外向的性格，店铺里还有些座位供部分顾客休息，这也给了他很好的条件。

夏天也以身作则，真诚地向这些顾客表示，在夏日美食试营业期间，如果有什么服务不周的地方，还请他们多见谅。同时，他也选择性地做顾客调查，询问顾客的个人情况，比如是做什么职业之类的。以及为什么会来消费，是否满意这里的食物，品尝过这里的美食后还会不会再次光临，对夏日美食有什么不满意的地方，以及和他们分享一些好的想法和提议等等。

如此这一来的做派，倒是为夏天自己博得一个好名声。

在顾客眼里，这样的老板相当和他们的口味，热情好客，平易近人，关键是，他是真正用心他们这些消费者的需求的。

其实这些顾客的要求也不高，只要东西好吃，就算是服务恶劣点，都是可以忍受的。何况夏日美食竟然有这样良好的服务态度，有什么不足的地方，夏天承认并虚心接受顾客的建议，这更让他们觉得今天到夏日美食这趟来得值。

当天，就有很多潮人在微薄和美食推荐网站上推荐了夏日美食，并特别提到了他们老板夏天
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