第二日,李清欢几人便去了豪气楼,刚进门便被掌柜带去了雅间。
“菜想得如何了?”李清欢面带微笑,轻声问道。
琥珀恭敬地回答道:
“回主子,他们已经做了许多道菜,等会儿会一一呈上来,请主子品尝,看看是否合适。”
李清欢微微颔首,然后说道:
“也好,那就让他们快些上菜吧。”
于是,众人一同移步到雅间。
稍作休息后,萧景珩突然开口,向李清欢问道:
“清欢,这以四季为题做菜,你可有什么特别的想法或创意?”
李清欢略作思考,然后从容地回答道:
“从字面意思来看,我觉得无非就是选用四个季节各自所代表的食材来烹饪菜肴。
或者,也可以尝试通过烹饪技巧和调味,将四季的特色展现出来。”
萧景珩听后,点了点头,表示赞同,接着说道:
“如此说来,这题目倒也不算太难。不过,若想做出真正的特色,恐怕还需要多费些心思才行。”
正说着,伙计端着菜上来了。
一道道精美的菜肴摆上桌,有翠绿的春卷,象征着生机勃勃的春天;
有鲜嫩的莲子羹,恰似夏日的清爽;
有金黄的蟹黄汤包,仿若秋日的丰收;
还有晶莹的笋干炒肉,宛如冬日的纯净。
李清欢夹起一个春卷放入口中,细细咀嚼:
“这春卷皮脆馅香,倒是有几分春天的气息。”
接着又尝了尝莲子羹:
“嗯,清甜爽口,夏日的感觉出来了。”
琥珀在一旁笑道:
“公主看来他们厨艺和想法也算是不错。”
然而,萧景珩却微微皱眉:
“这些菜虽有四季的影子,但总觉得少了些神韵。清欢,你可有法子让它们更上一层楼?”
李清欢眼睛一亮,脑海中闪过一个绝妙的主意:
“可以在摆盘和调味上再下功夫,定能让这四季之菜更加出彩!”
“不过这些菜都得换!”李清欢说道。
“为何这不是挺好的?”顾砚南说道。
“我们能想到的别人也能,还是得想着别出心裁的!”李清欢说道。
“清欢说得有理,这些菜太过家常,莲子羹怕是很多人做,若是不突出容易被淘汰!”萧景珩说道。
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