临近中午十一点，第一个客人上门的时候，早已经准备妥当的祁安点燃了鞭炮。

“噼噼啪啪”的鞭炮声，引来了不少路人围观。

只是看热闹的人多，进店吃饭的并没有几个。

因为祁安不想扯皮，早早的就把价格贴到了旁边的柱子上。

棚子里同样贴了一张，红纸黑字写得很是清楚。

不管是卤肉还是三毛一碗的烩菜在这个年代可都不便宜。

可只要看到大锅里烩菜的人，都坐了下来，他们脸上的惊喜让祁安有种不好的预感。

生意并不是很好，人最多的时候也就坐了七八个，有节省的，自然也有豪客连吃带打包的。

卤肉的味道比昨晚更胜一筹，吃过的客人都赞不绝口，毕竟这是郭铭川修改过的配方。

现成的料包，锅里放多少水郭铭川都交待过了，以祁安的记忆力，自然不会犯错。

临近十二点，一百个大碗用完的时候，祁安傻眼了，因为大锅菜同样只剩了个底。

也就是说这锅菜只卖了三十块钱，可这连肉钱都不够。

熏肉和风干肉可比鲜肉贵多了，根据品质不同，一般都是一块二到两块之间。

祁安给朱刚按一块六算的，也就是说这一锅烩菜只说肉钱就亏了18块。

若是再算上一斤左右的豆油，祁安突然不想算这个账了。

“老板，好手艺啊！味道真心不错。

这烩菜还做吗？我们可以等。”

“对对对，可以等。”

“小老板快开火吧！可没有让客人等的道理。”

要求祁安重新做一锅的声音此起彼伏，旁边的烧饼李都过来凑起了热闹。

“小老板实在人，祝您生意兴隆，财源广进。”

一位刚吃完的客人双手抱拳，对祁安施了一礼。

祁安尬笑了两声，同样抱拳，环视了一圈说，“想必懂行的爷们都看出来了。

我这锅菜不但白忙活，还贴进去了二十多块钱。

食材都还没有准备，今个上午不可能再做一锅了。

愿意捧场的下午可以过来。

但是，不可能再放这么多熏肉了，最起码会少一半。”

祁安的脸色不好看，看热闹的人可都乐了。

特别是吃到烩菜的人，仿佛占了天大便宜似的。

祁安的事迹估计很快就会传进千家万户。

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