第 173章 相约见面(第1页)

“.....”姜芷彤笑着剜了小玉一眼,

“你那是千年老屁吧,能呲这么久。”

“...哈哈....”三人一对视,仰头哈哈大笑起来。

曹玉容的事情尘埃落定了,三人心情都轻松了不少。

笑完后,三人凑一起商量起做糖瓜的事情。

三人整天待在一起,互相都挺信任的,于玉玉说话也越发大胆,

“做糖瓜,粘住灶神的嘴,让灶神爷在天上给咱们说几句好话,保佑咱们平平安安。”

封建迷信的事情,她在外不是不敢说的,但是心里还是有些相信。

嘴上不说,逢年过节都会在心里祈祷一下,让各路神仙保佑她平安健康,万事如意,不缺吃喝...

“没错。”姜芷彤点点头,“顺便再做点花生糖和炸果子。”

“首先说明,我不会做啊!”

姜芷彤举起手,嘿嘿一笑,

“我给你们打下手,烧火,你们两个大厨负责做吧。”

她那烂糟的手艺,别糟蹋了好东西。

她自己做的话,失败就失败了,浪费点自己的食材,空间里多的是,没那么心疼。

但是跟她们两人搭伙,就算她做失败的话,她们也会硬着头皮吃下去。

大过年的,还是不要折腾她们的胃吧。

林嘉丽笑着看向姜芷彤,

“可不敢让你做,你就适合烧个火。”

“我来做炸果子和花生糖,糖瓜就交给小玉吧。”

“好。”小玉点点头,“糖瓜做起来比较慢。”

“糯米早上已经泡上了,等泡到两个小时,放锅里蒸熟。”

“麦芽都准备好了,等糯米蒸好,搅拌一下,放炕上发酵就行.....”

制作糖瓜她熟悉的很,家里年年都会做,之前她看着她妈做,这两年都是她自己动手做的。

糖瓜做起来其实不复杂,就是工序时间长。

要先找颗粒饱满的小麦,洗干净后浸泡10小时左右。

浸泡好后沥干水分,放在温暖湿润处催芽,每天洒水,差不多七八天,麦芽长到中指那么长就可以。

然后准备好糯米,浸泡两小时,上锅蒸熟,出锅摊开放凉到微微烫手。

这时,再把麦芽切碎,放到糯米中混合均匀,加入适量温水搅拌,放到温暖地方发酵三四个小时。

等出甜水后,把甜水用纱布滤出
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