“.....”姜芷彤笑着剜了小玉一眼,
“你那是千年老屁吧,能呲这么久。”
“...哈哈....”三人一对视,仰头哈哈大笑起来。
曹玉容的事情尘埃落定了,三人心情都轻松了不少。
笑完后,三人凑一起商量起做糖瓜的事情。
三人整天待在一起,互相都挺信任的,于玉玉说话也越发大胆,
“做糖瓜,粘住灶神的嘴,让灶神爷在天上给咱们说几句好话,保佑咱们平平安安。”
封建迷信的事情,她在外不是不敢说的,但是心里还是有些相信。
嘴上不说,逢年过节都会在心里祈祷一下,让各路神仙保佑她平安健康,万事如意,不缺吃喝...
“没错。”姜芷彤点点头,“顺便再做点花生糖和炸果子。”
“首先说明,我不会做啊!”
姜芷彤举起手,嘿嘿一笑,
“我给你们打下手,烧火,你们两个大厨负责做吧。”
她那烂糟的手艺,别糟蹋了好东西。
她自己做的话,失败就失败了,浪费点自己的食材,空间里多的是,没那么心疼。
但是跟她们两人搭伙,就算她做失败的话,她们也会硬着头皮吃下去。
大过年的,还是不要折腾她们的胃吧。
林嘉丽笑着看向姜芷彤,
“可不敢让你做,你就适合烧个火。”
“我来做炸果子和花生糖,糖瓜就交给小玉吧。”
“好。”小玉点点头,“糖瓜做起来比较慢。”
“糯米早上已经泡上了,等泡到两个小时,放锅里蒸熟。”
“麦芽都准备好了,等糯米蒸好,搅拌一下,放炕上发酵就行.....”
制作糖瓜她熟悉的很,家里年年都会做,之前她看着她妈做,这两年都是她自己动手做的。
糖瓜做起来其实不复杂,就是工序时间长。
要先找颗粒饱满的小麦,洗干净后浸泡10小时左右。
浸泡好后沥干水分,放在温暖湿润处催芽,每天洒水,差不多七八天,麦芽长到中指那么长就可以。
然后准备好糯米,浸泡两小时,上锅蒸熟,出锅摊开放凉到微微烫手。
这时,再把麦芽切碎,放到糯米中混合均匀,加入适量温水搅拌,放到温暖地方发酵三四个小时。
等出甜水后,把甜水用纱布滤出
(本章节未完结,点击下一页翻页继续阅读)