南方人称之为花甲的贝类，到了山东它叫嘎啦，而在辽宁葫芦岛，这种贝类又被叫作“蚶子”。

同一种海鲜，竟然有如此多的名字。

花甲虽然富含高蛋白，但是长久以来，它都是一种危险的食物。

由于一直以来，人们饮食脂肪摄入严重不足，而蛋白质的代谢又需要大量的脂肪。

花甲和兔子肉一样，吃多了身体被迫透支本已匮乏的能量储备。

这种能量失衡的状态，人们形象的称之为“刮油。”

吃花甲和兔子肉，看似填饱了肚子，实则让人越吃越饿，最终加速了体能的透支。

所以花甲一直以来，被沿海地区视而不见的食物之一。

饥荒年代，宁愿饿的发抖，人们也不愿意碰这唾手可得的食物。

只要吞下肚，就未必能熬过三日。

但是视而不见，却还能多活几日。

于是沿海滩涂上，出现了一个诡异的现象。

越是饥荒，花甲越是泛滥成灾。

可是到了丰年，这种贝类反倒是不够吃。

二十一世纪，生产技术获得了空前的提高，物质极度的丰富。

随着人们生活水平提高，渔家的餐桌上少不了花甲的身影。

甚至是要靠人工养殖，才能满足人类的饮食需求。

这种海鲜与其独特的海鲜滋味，为寻常的一餐平添了几分质朴的鲜美。

李俊五年前一批批的往南方沿海地区，派出去大量的族人。

关中这片土地，已经被耕种了万年，土地早已经贫瘠不堪。

人们为了获得足够的食物，就加大了开荒。

而毫无节制的开荒，大肆的破坏植被，又造成了水土流失。

李俊是见过一千多年后，千沟万壑的黄土高原，到底是什么样子的。

他也有幸，从二十一世纪来到了一千多年前，看到了没有被破坏的黄土高原是什么样子。

现在一切都还来得及，而且他还有能力阻止这一切的发生。

李俊大力支持农家，研究更优良的种子，更高产的种植技术，以期待以最少的地，养活更多的人。

另外他大举进军南域，以实际行动告诉整个关中的人们，南方到底有多富足。

五年来，陇西李氏水陆两路，源源不断运回来的各种物资，狠狠地冲击了关中的物价。

李俊一举把长安城，洛阳城的粮食价格
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