查完账，她发现入秋之后，营业额增加了。

掌柜的白安说，可能是天冷了，人都想吃热的缘故。

她想着，铜锅涮肉也可以适时加进去了。

“掌柜的，叫大厨来，我教他个新菜式。入冬了，咱们店卖铜锅涮肉。”

她带着大厨到了后厨，用自己的铜锅，里面装上炭火。

教他怎么用铜锅，怎么做锅底汤料，怎么切羊肉和其他青菜。

“这些菜到时候都写菜单上，他们点什么给他们上什么，每一样都定上价钱。也可以出个套餐，不用他们点，我们直接优惠给他们。”

“东家，我吃过一次涮肉，真好吃。东家你真是厨艺天才，能发明这么好吃的东西。”

阮大厨一脸崇拜地看着傅兰秀，傅兰秀都不自在了。

“也没有，我这些都是别人教的。阮大厨，你学会了吗？”

“人家学会了，只是做做汤切切菜嘛，不难。”

“哎呀，人家说错话了。”

说着他用胖胖的手，捂住了自己的嘴。

傅兰秀被他的动作吓了一跳，阮大厨长得五大三粗，络腮胡子，怎么有这样娇俏的一面？

这巨大的反差让傅兰秀脑子都要宕机了。

怪不得平时总觉得阮大厨怪怪的，走路的姿势有时候都透出几分妖娆。

原来他真的有点娘们兮兮。

“东家，可千万别告诉别人，我是太崇拜你了才原形毕露的。”

“行，行吧，只要你能做好菜就行了。”

傅兰秀擦擦额头的汗，想不到她家的大厨是个娘炮。

她又叫来掌柜的和小二们，培训他们火锅的价格和点菜的方法。

“东家，这火锅的吃法我们都记住了，可是，咱们店里就这么一个锅，怎么办？”

傅兰秀一笑，“那我早就考虑好了，怎么能让你们做无锅之炊呢？”

“夫人，我们回来了！”

外面一声清脆的喊声，傅兰秀往外看去，双喜和双寿拉着一架马车回来了。

马车上盖着一块蓝布，底下鼓鼓囊囊叮叮当当的，看不见是什么。

“都运进来吧，摆在咱们柜台一个，其他都放后厨去。”

傅兰秀本想每张桌子放一个，但是想着铜锅这东西不便宜，要是被客人偷偷顺走了，她可得不偿失。

只摆在柜台上，让客人看得见，就知道有这东西了。

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