在周局长看来，这大公猪的肉骚臭归骚臭，但那也是肉啊！

说肉难吃的前提下，是你能吃到更好的肉。

现在还属于计划经济，真正那种本地猪，以及大白猪的肉供应都是有数量的！

那真是有钱都买不到猪肉，哪儿轮得到普通人挑挑拣拣的呀！

有得肉吃就不错了，尤其是既然要做炖肉，那就肯定得放油。

这玩意才是最重要的！

“妈，今天炖肉让我来，我来处理处理这炮卵子肉。”

陈山知道炮卵子肉难吃，但他寻思可以尽量做好吃一点。

“也行，反正你小子力气大，做这么多菜的话，还真是麻烦，那就交给你了。”

张秀芬略作思索之后，便没有再多想，将事情交给了陈山。

“我倒是要看看你小子，能做出啥好吃的炮卵子肉来。”

陈山咧嘴一笑，也不跟自家老妈辩解什么。

“姐，还有二哥，你们给我烧两大锅温水呗，对，温水，不要太热哈！”

冬天的冻肉需要解冻，那就得温水一直泡着。

而且中间还得不断加热水才行。

不然肉的低温，一会儿就能将温水给整冰起来，然后冻住。

陈山这是用温水将野猪肉中的血水给浸泡出来。

张富贵，张龙，乃至于陈山他们很快将肉剁好。

肉都不是很大块，如果一下子就很大块的话，那味道就会有点重，而且不太入味。

剁完后，一共装了四大盆那种洗衣盆的肉。

当然，没有装满就是了，到时候还得倒水进来浸泡。

陈栋梁一直在里面给陈山他们烧水，抽空又出来看了一会儿。

“你这小子事情是真的多。”

陈栋梁白了一眼陈山，旋即又老老实实给陈山帮工起来。

很快，他拿温水倒入几个大盆里面，给剁好的野猪肉解冻。

陈山笑嘻嘻的交代说道：“二哥，这水待会儿很快就凉了，你记得舀点水出来，待会儿再将热水添进去啊！”

陈栋梁翻白眼道：“知道了知道了，家里面快没水了，大龙哥，你们帮着去挑点水来呗。”

张龙爽朗一笑道：“成，我们这就去挑水，待会儿把家里面大缸都给灌满咯！”

他们立马去给陈山家里面挑水，速度那叫一个快啊。

外面还有一些民兵同志准备来帮忙的，结
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