听到陈老的评价,直播间的热度顿时爆炸了。
所有人都在弹幕上疯狂的讨论着。
在万众瞩目之下,陈老终于开始品尝起来。
他先是尝了一下炸好的金巢,而后才开始品尝金蛋里的其他菜品。
一道道不同寻常的美食,逐渐丰富着他的口腔,让他越来越不能自拔。
他很难想象,为什么这道菜里会有如此丰富的菜品。
想到这里,他抬起头来,若有所思的感叹道:“太不可思议了,还是现在的年轻人更有想象力,我们这帮老家伙……是时候被淘汰了。”
说着,他顿了顿道:“我们以前做这道菜的时候,是把豆腐碾碎了,用来炸出金蛋的造型。”
“而唐晨这个小伙子,却发挥自己的想象力,用麻团来制作金蛋!”
“等金蛋炸好之后,最后在上面撒上蛋液,这样的效果,比我做的老版本要更加逼真。”
听到陈老的话,唐晨谦虚的说道:“陈老过奖了,我这只是小聪明而已。正是因为技术不到家,所以才会用麻团来凑……”
他这完全是谦虚的说法,因为所有人都知道,如果用豆腐来炸金蛋,会比麻团更加简单。
因为要把麻团无限膨大,必须要有过硬的手法才行。
在这道菜里,最难的并不是炸麻团,而是在麻团炸好之后,如何把其他的食物全部放进麻团里。
因为刚炸好的麻团一旦被戳破,很容易会瞬间塌陷。
要想把它固定成金蛋的形状,需要很深的功底。
听到唐晨的话,陈老满意地点了点头。
他露出一丝微笑,疑问道:“小伙子,你是怎么想到要把‘百鸟朝凤’和凤凰金巢摆放在一起的?”
陈老的心里很遗憾。
因为在他看来,如果在他掌厨的时代,如果有唐晨这样的年轻人帮他做副手,他们一定会研发出更多具有想象力的创意菜系。
只可惜,他的那些徒弟都太死板了,只能学会做菜,并不会融合创意。
听到陈老的话,众人全都向唐晨望去。
其实,这也是张韶和于双双想问的。
只不过,他们刚才一直在尝菜,没有腾出时间。
唐晨拿起话筒,笑着回应道:“因为这是一道融合菜,想要靠这道菜来赢得比赛的话,就必须要增加更多的创意。”
说着,他继续道:“在凤还巢这道菜里,囊括了很多创意荤
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