“搅拌均匀了才入味,”唐晨一边搅一边给萌娃们讲解,“你们要是想试,也可以过来搅几下。”
谢小天立刻举手道:“我来我来!”
洗干净手后,他学着唐晨的样子,双手握住筷子使劲搅,脸上沾了点肉馅也不在意,惹得大家都笑了。
没过多久,馅料就调好了,馄饨皮也摆得满满当当。
萌娃们围在案板旁,跟着家长学包馄饨。
梓萱学得最快,拿起一张馄饨皮,舀一勺馅料放在中间,对折捏紧,再把两个角往中间一折,一个小巧的馄饨就做好了,梓萱高兴的说道:“你们看,这样包是不是很简单!”
苏小宝试了好几次,要么馅料放多了捏不住,要么捏得太松,馅料都露了出来。
他有点着急,嘴巴微微撅起说道:“怎么总是包不好呀……”
唐子睿见状,收拾好汤锅,点火烧了起来。
他走过去手把手教苏小宝说道:“别急,馅料少放一点,捏的时候用力点,像这样……”
在唐子睿的帮助下,苏小宝终于包好了一个像样的馄饨,高兴得举起来给大家看着说道:“我包好啦!我也会包馄饨啦!”
唐子睿收拾好其他的配料后,他也加入了包混沌的队伍。
虽然梓萱年纪小,但是他是这些人里面包馄饨最快的,平均一秒钟都可以包出两三个馄饨。为了可以快速地把馄饨包出来,民宿老板娘和周围的婶婶们也加入了包馄饨的队伍,案板前热闹极了。
有的包传统的元宝馄饨,有的包小巧的三角馄饨,还有的萌娃发挥创意,包出了歪歪扭扭的“小包子馄饨”,惹得大家阵阵发笑。
唐晨看了看表,笑着说道:“快了,再包一会儿,等包够数了就煮,让大家先尝尝鲜,剩下的我们再慢慢煮。”
又包了大概半个小时,馄饨终于够了。
民宿老板烧了一锅开水,把馄饨放进锅里。
水再次烧开后,加了半盆凉水,反复两次,馄饨就煮好了。
随后,唐子睿又把切好的香菜和葱花单独放在了一个盆里。
他想着有些爷爷奶奶可能不喜欢吃香菜和葱花,如果他们需要的话,到时候加汤的时候给他们加上一些,若是不喜欢吃,就可以不加。
唐子睿准备了10斤的鸡蛋,等到馄饨快要出锅的时候,他把蛋花倒进了锅里,然后紧接着把火关掉,时间刚刚好。
此时大院里已经排满了准备领饭的爷爷奶
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