第12章 精准成本控制(第1页)

天刚蒙蒙亮,一阵规律的敲门声准时响起。

陆明远打开店门,【菜菜帮】的配送员已经站在门口。

身后是一辆小型冷链货车,车厢打开,里面码放着他昨晚下单的各种物资。

“陆家快餐,陆老板是吧?东西有点多,麻烦搭把手。”

配送员是个年轻小伙,说话很客气。

“好。”

陆明远应了一声,直接上前,单手就拎起了一袋五十斤的大米。

配送员:“……”

哥们,你这麒麟臂是认真的吗?

接下来,陆明远充分展示了什么叫“人形叉车”。

大米、面粉、桶装油、成箱的调料、整筐的蔬菜、肉类、禽蛋……在他手里就像是失去了重量。

配送员只需要负责核对清单和递送轻便的小件,其余重物全被陆明远一个人行云流水地搬进了店里。

不到十分钟,货车清空,店堂地面被各种物资占了大半。

“谢了。”

配送员签收完毕,忍不住多看了陆明远两眼。

这体格,干餐饮屈才了啊!

去码头扛包或者干搬家,绝对是销冠级别的。

送走配送员,陆明远关上门,看着满地琳琅满目的货品。

他没有立刻开始整理,而是先去后厨烧水煮了几个鸡蛋,又下了碗光面,简单对付了早餐。

吃完饭,能量补充完毕。

陆明远站起身,活动了一下手腕,开始了他的“表演”。

只见他如同一个精确的机械臂,将各种物品分门别类。

调料按照使用频率和种类,在调料架上排成一条直线,标签统一朝外。

米面粮油被搬到靠近后厨门口的干燥区域,堆放整齐,棱角分明。

冰箱里的生熟食进一步细化,肉类按部位切割好,用保鲜膜独立分装。

蔬菜也择洗干净,沥干水分放入保鲜筐。

整个过程,陆明远几乎没有多余的动作,每一步都目的明确,效率高得吓人。

那些碗筷、汤盆、打包盒,也被他拆开包装,清洗消毒后,整齐地码放在消毒柜和储物架上。

原本堆积如山的物资,在一个小时内,如同接受了阅兵检阅的士兵,各就各位,井然有序。

后厨空间瞬间变得专业而规整,甚至带着点强迫症患者福音般的舒适感。

陆明远拍了拍手,看着焕然一空
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