前厅里，酱汁豆腐泡的盆子率先见了底，连最后一滴汤汁都被某个眼疾手快的大爷用勺子刮得干干净净。

“老板！没豆腐泡了啊？”

一个刚打完饭，发现没抢到豆腐泡的食客嚷嚷起来。

“是啊是啊！就指望这个下饭呢！”

“搞快点啊老板！后面还排着呢！”

催促声此起彼伏，带着点没吃到嘴的怨念。

毕竟，那吸满了腐乳酱汁的豆腐泡，是今天菜单上的绝对“顶流”。

秦思站在收银台后，一边快速收钱，一边安抚道：

“别急别急，后厨在做了，马上就来！”

周建军老爷子也帮腔：“大家稍安勿躁，好饭不怕晚嘛！”

后厨门口，陆明远的声音隔着门帘传了出来，不大，但足够清晰，中气十足：

“莫慌！豆腐泡没了，咱还有豆腐！”

【宿主发言稳定军心，危机公关能力+1。】

【检测到食材[老豆腐]，推荐菜谱[秘制麻婆豆腐]，是否载入祖传腐乳酱汁改良配方？】

陆明远没理会系统，他脑子里有数。

他迅速从旁边的水盆里捞出几板老豆腐，放在案板上，快刀横竖几下，切成均匀的小方块。

另一边灶开火，锅热倒油。

油温升起，下入早就剁好的肉末，快速煸炒至变色吐油。

加入一大勺郫县豆瓣酱，小火炒出红亮的颜色和香味。

接着是姜末蒜末，爆香。

关键一步来了。

陆明远没有加水，而是舀了一勺旁边备着的【祖传腐乳】原酱，又加了些大骨高汤、酱油、少许糖调和，倒入锅中。

【警告！宿主未使用系统推荐改良配方，采用古法调制！】

9527的提示音带着些许“你不听话”的意味。

陆明远做了个白眼，随即手腕一抖，将切好的豆腐块倒入锅中。

轻轻晃动锅子，让豆腐均匀裹上酱汁，避免用勺子大力翻炒导致豆腐碎裂。

汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，红亮的颜色逐渐渗透进白嫩的豆腐里。

勾芡，淋入少许花椒油和香油，最后撒上一大把翠绿的蒜苗碎。

【香！太香了！隔壁小孩没馋哭，我先馋哭了！】

9527再次上线。

这道【秘制麻婆豆腐】出锅，红、白、绿相间，麻辣鲜香，带着腐乳独特的复合
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