陆明远驾车前往，目标直指三江口市最大的陶瓷批发市场。

这地方有点偏，七拐八绕的，颇有种“酒香也怕巷子深”的地理劣势。

市场里人不多，陆明远目标明确，直奔那些卖大水缸、大陶罐的区域。

【祖传腐乳】对环境有着苛刻要求。

他能隐约感觉到某些陶土制品散发出的“呼吸感”，这大概就是传说中的“透气性”。

最终，陆明远挑了三个肚大口小的深褐色陶土大缸，容量目测能装下几十斤黄豆。

这种缸看起来就皮实耐用，适合干发酵这种需要稳定环境的细活。

“老板，这三个，送货。”

陆明远指了指选中的大缸，言简意赅。

老板是个挺着啤酒肚的中年男人，见他爽快，也乐呵呵地记下地址：

“行嘞！梧桐老街118号是吧？半小时给你送到！”

搞定大缸，陆明远掏出手机，拨通了林深的电话。

“林深，半小时左右陶瓷市场会送三个大缸到店里，你签收一下。”

“缸？”

电话那头林深的声音有些疑惑。

“对，陶土的，很大，你一个人搬不动，放门口就行，等我回来处理。”

陆明远交代清楚。

“好的，陆哥。”

挂了电话，陆明远调转车头，油门一踩，长安UNI-V化作一道炫影灰的闪电，冲向下一个目的地——干货批发市场。

制作【祖传腐乳】，每一步都得是Pro Max Plus Ultra级别的讲究。

直接买豆腐？那是对祖宗智慧的亵渎！

必须从源头抓起，也就是——黄豆。

这玩意儿可不能在【菜菜帮】上随便下单，必须亲自上手挑选。

毕竟，【中级发酵技术】告诉他，黄豆的品种、饱满度、新鲜度、甚至当年的光照和雨水，都可能影响最终腐乳的风味层次。

以前他爸做腐乳，挑黄豆凭的是经验和手感。

到了陆明远这里，直接升级成了数据化精准打击。

干货市场里人挺多，各种豆子、干货堆积如山。

陆明远直接无视了那些看起来油光水滑、大小均匀得像是复制粘贴的黄豆。

他的大脑此刻就是一台高速运转的豆类分析仪。

【中级发酵技术】自动运行，眼前宛如出现了虚拟扫描框。

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