中午的陆家快餐，香气比往日更添了几分霸道。

陆明远站在灶台前，手中一把大铁锅稳如泰山。

锅内，是切得大小均匀的猪蹄块，在滚油中翻滚，逐渐染上一层糖色。

他今天要做的是陆氏菜谱中的一道硬菜——【陆氏琥珀缠丝蹄】。

这道菜工序繁琐，寻常快餐店根本不可能做。

但陆明远今天乐意，就当是因为自己离开几天给员工和老顾客的隐藏福利。

“系统，你说我老爹当年是怎么想出这种做法的？”

陆明远一边精准地投入冰糖，看着它们在热油中迅速融化滋滋作响，一边在脑海中问。

【9527：宿主，根据菜谱旁边的批注，你爹当年是为了追一个姑娘，那姑娘爱吃猪蹄，又嫌啃骨头麻烦。】

【于是你爹苦思冥想，改良了这道菜。】

【猪蹄炖到极致软烂，用筷子轻轻一拨就能脱骨，肉皮Q弹，肉质入口即化，能拉出琥珀色的糖丝。】

陆明远手上动作不停，依次加入秘制酱料、香料包。

他记得菜谱上他老爹用歪歪扭扭的字迹写着：

“搞不定她的人，先搞定她的胃。结果，她嫁给了隔壁卖糖葫芦的。”

“噗。”

陆明远差点笑出声，原来老爹也有这么一段辛酸又好笑的往事。

“陆哥，这什么味儿啊？我的天，和早上的腐乳芒果鸡丁不分伯仲！”

林深刚加了新菜从前厅进来，鼻子使劲嗅着，口水差点从嘴角溢出来。

张子涵也跟在后面，小脸激动得通红：

“老板，这、这颜色也太好看了吧！跟琥珀一样，还会发光！”

王聪刚好也进了后厨，看到菜品努力维持着店长的矜持，但喉结还是忍不住上下滚动了一下。

陆明远将最后一道工序完成，用筷子轻轻一夹，一块猪蹄肉颤巍巍地被夹起，表面裹着亮晶晶的酱汁，还能看到细密的肉丝纹理。

“【陆氏琥珀缠丝蹄】，今天的福利菜品。”陆明远介绍道。

话音刚落，后厨几人已经自备碗筷，眼神灼灼地盯着锅里。

“咕嘟。”

林深率先打破沉默，夹起一块吹了吹就塞进嘴里。

猪蹄肉入口的瞬间，他就感觉整个灵魂都在升华。

肉皮Q弹爽滑，肥而不腻，瘦肉部分软烂入味，轻轻一抿就在舌尖化开，让人欲罢不能。
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