下午四点半,白班员工全部已经下班。
空气中还弥漫着员工餐菜品的余香,与即将登场的神秘酒香进行着友好的“地盘交接”。
陆明远卷起袖子,看着身前一字排开的糯米、各色水果和奇奇怪怪的干花香料,内心毫无波澜,甚至还有点小期待——
等陆家酒馆开业,这些“小宝贝”们,必将成为酒水单上的王炸,专治各种不服。
“陆哥,这些……都是用来酿酒的?”
林深看着那些娇艳欲滴的荔枝、蓝莓,还有他叫不上名字的干花,表情认真。
林墨则比较直接,伸长脖子,差点把脸怼到一盆水灵灵的蜜桃上:
“乖乖,陆哥,咱们这是要整啥高级货?”
“喝了能当场顿悟,原地飞升不?”
陆明远瞥了他一眼,淡淡开口:
“飞升不确定,但喝多了,肯定能让你看到太上老君。”
他拍了拍手,“行了,别贫了。”
“今天教你们几款酒馆的特色酒水,以后这活儿,主要就靠你们俩了。”
“【高级发酵技术】在手,这些不过是开胃小菜。”
陆明远心中暗道,面上却是一派宗师风范。
第一款,【荔枝玫瑰酒酿冰酿】。
陆明远指挥若定:“林深,糯米泡发蒸熟,摊凉到三十度。”
“林墨,荔枝去核,别给我捣烂了,保持队形。”
林墨撇撇嘴:“保证完成任务,首长!”
手上动作却不慢。
只是那剥荔枝的姿势,与其说是精细,不如说是跟荔枝有仇,果肉飞溅。
陆明远:“……”行吧,年轻人,有活力。
甜酒曲拌入糯米,压实留孔,这是酒酿的基础。
另一边,荔枝肉与冰糖、干玫瑰花咕嘟咕嘟地小火熬煮,甜香与花香瞬间占领了后厨的高地。
“陆哥,这玫瑰花,能吃?”
林墨忍不住问,感觉自己打开了新世界的大门。
“能看又能吃,还能让你说话都带点浪漫气息。”
陆明远一本正经的胡说八道。
酒酿初步发酵完成,再与冷却的荔枝玫瑰糖浆混合,装罐密封。
“七天,”陆明远竖起七根手指,“七天之后,它就是能让隔壁小孩都馋哭的【荔枝玫瑰酒酿冰酿】。”
林深默默记下每一个步骤和陆明远的每一个“金句”
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