刘大娘的烧饼大获成功，像是点燃了一支穿云箭，后厨大娘们的学习热情瞬间被引爆，一个个摩拳擦掌，恨不得把陆明远脑子里的东西全掏出来。

接下来的一段日子，陆家茶馆的后厨，成了梧桐老街最神秘的技术培训中心。

林深和林墨俩小子，更是成了陆明远的小尾巴，全程跟学，一个闷头记笔记，一个上蹿下跳地提问。

陆家快餐，陆家酒馆，陆家巷口那边，张子涵，蒋成，王聪、黄杨他们只要一有空，也会溜达过来，搬个小板凳坐在门口旁听，场面蔚为壮观。

“烧饼只是开胃菜，”

陆明远拍了拍手，将众人的注意力拉回来，

“茶馆，茶馆，‘茶’才是根基。”

“嗨，那玩意儿有啥好教的？”

廖大婶满不在乎地一挥手，

“不就是抓把茶叶丢杯里，开水一冲嘛！我家老头子喝了一辈子了。”

话音刚落，陆明远就从旁边的柜子里取出了一套精致的玻璃茶具，还有一个电子温度计和计时器。

大娘们面面相觑。

这阵仗，不像泡茶，倒像是在做化学实验。

“泡茶，分三要素。水温，时间，茶水比。”

陆明远的话简洁明了，“就拿这龙井来说，新茶娇嫩，水温八十五度最佳，高了就烫熟了，会出苦味。”

“第一泡，十五秒出汤，把茶香唤醒。”

他一边说，一边操作。

沸水倒进公道杯里晾着，温度计的红色数字精准地跳动，降到85时，他才将水冲入放了龙井的盖碗里。

不多不少，计时器响起，立刻将茶汤倒入品茗杯。

“来，廖大婶，您尝尝这杯。再用您的方法泡一杯对比一下。”

廖大婶半信半疑地接过那小巧的杯子，抿了一口。

一股清甜的豆香在嘴里化开，顺着喉咙下去，满口都是回甘，完全没有她平时喝茶的苦涩味。

她不信邪，抓起一把茶叶丢进自己的大搪瓷缸子，直接用饮水机滚烫的开水一冲。

再喝一口，眉头立刻皱成了疙瘩。

“我的个乖乖……这，这真是同一种茶叶？”

她看看陆明远，又看看自己的缸子，感觉几十年的生活常识被按在地上反复摩擦。

“不同的茶，脾气不一样。”

“绿茶要柔，红茶要烈，普洱要醇。”

“这些以后
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