玩笑过后，进入正题。

陆明远试做的第一道菜——白腐乳松露煎鹅肝。

这道菜听起来就透着一股“我很高贵，你忍一下”的气息，是陆家私房菜菜单上用来镇场子的高端货色。

只见陆明远手腕一抖，那柄老锤头出品的【炎纹百炼切菜刀】宛若活了过来，刀身在灯光下划过一道流光。

顶级鹅肝被精准地切成厚度完全一致的片状，切面光滑如镜。

“开火，热锅。”

陆明远一边操作一边讲解，没有多余的花架子。

黄油在平底锅中融化后，鹅肝下锅。

李瑞和杜阿强两个人跟小学生参观科技馆似的，一左一右扒在灶台边，脑袋凑在一起，就差拿个放大镜了。

“我的天，这火候控制，怎么看都看不腻！老板，下期的《厨神争霸赛》没你我不看！”

杜阿强满脸崇拜，嘴里已经开始跑火车。

李瑞则更关注细节：“你看老板放鹅肝的姿势，那个角度，那个速度，能保证受热均匀。”

“这都是经验，不，这已经是肌肉记忆了。”

“咱们这是来学厨的，还是来看大神开挂的？”

几分钟后，金黄焦脆的鹅肝出锅，摆在洁白的盘中。

陆明远用小勺将特调的白腐乳酱汁淋在旁边，再小心翼翼地刨上几片新鲜的黑松露。

“成了，你们尝尝。”

杜阿强第一个抢过筷子，夹起一小块送进嘴里。

入口的瞬间，整个人都得到了升华。

鹅肝外皮焦香酥脆，内部却如奶油般丝滑，油脂丰腴，香味独特。

紧接着，白腐乳那独特的咸香和发酵风味涌了上来，完美地中和了鹅肝的油腻感。

最后，黑松露那霸道的菌香如同点睛之笔，将整个味觉体验推向了顶峰。

“呜……”

杜阿强捂着嘴，眼眶都红了，

“太……太好吃了！我的味蕾在开派对，不，是直接原地蹦迪了！老板，还得是你！”

李瑞也尝了一口，整个人靠在琉璃台上，一副被掏空的样子：

“我人麻了。”

“老板你的厨艺已经进入练气境了？”

“行了，别感慨了。”

陆明远把锅铲递给他们，“照着我刚才的步骤，一人来一份。”

“好嘞！”

杜阿强兴奋地抢过锅铲，一副
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