姐弟俩一前一后走在梧桐老街洒满月光的青石板路上，肖芳的脚步很轻，肖霖的影子被拉得很长。

“姐，我……”肖霖开口，想说点什么，又不知道从何说起。

“饿不饿？”肖芳没有回头，只是放慢了脚步，“回家给你下碗面。”

“嗯。”

一个简单的音节，像是融化在了梧桐树影的温柔里。

第二天，陆家学堂。

三十名学员穿着统一的灰色学员服，站在一楼的实践区。

陆明远今天换上了一身利落的白色厨师服，双手抱在胸前，气场全开。

“昨天是刀工，是基本功。今天，我们来点更实在的。”

他指了指每个操作台上都备好的一盆隔夜米饭和一碗鸡蛋。

“目标，黄金蛋炒饭。”

此话一出，学员中立刻响起了轻松的议论声。

“蛋炒饭？这个我熟啊！我闭着眼睛都能做！”一个年轻小伙子满脸自信。

“就是，这不有手就行？”

陈理打开了自己的笔记本，上面已经密密麻麻写满了公式。

“不对，事情没有那么简单。”

“要实现蛋液完美包裹米粒，形成均匀的黄金色泽，同时保证米粒的蓬松口感，这涉及到乳化反应的界面张力问题和美拉德反应的最佳温度区间。”

他旁边的大妈学员一脸茫然：“啥拉德？那是个啥牌子的酱油？”

陆明远没有理会下面的小声议论，继续说道：

“要求很简单，饭要粒粒分开，还要沾着蛋。现在，开始！”

一声令下，实践区瞬间变成了大型翻车现场。

“刺啦——”

伴随着一阵青烟，一个学员因为油温过高，鸡蛋下锅直接糊了底，黑得像一块煤炭。

“哎哟！老板！我这个怎么变成蛋花汤泡饭了？”

另一个学员把米饭和蛋液一股脑倒进锅里，用锅铲胡乱搅动，场面惨不忍睹。

助教张子涵和周小宇两个人满场飞奔，头都大了。

“王大哥！油不是这么倒的！你这是要炸油条吗？”

张子涵一个箭步抢下一个学员手里差点倾泻而下的油桶。

“刘姨！刘姨！住手！”

周小宇冲向雕花大妈刘姨的灶台，她正拿着那把祖传小水果刀，试图用苹果雕刻一朵盛开的菊花放在炒饭上。

“小宇你别拦我
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