午市的陆家快餐，已经不能用火爆来形容了。

这简直是战场。

人声鼎沸，热气蒸腾，每一寸空气里都混合着食物的香气和食客们高涨的热情。

“辽参还有没有！我排了两个小时就为了这一口！”

“后面的别挤了！我刚打的粉蒸肉要被挤飞了！”

“老板牛逼！十五块钱的自助餐，我吃出了国宴的感觉！”

王聪站在门口，拿着对讲机的手微微颤抖。

他看着店内人头攒动的景象，再看看店外延伸到街尾、依旧望不到头的长龙，心脏一抽一抽的疼。

每一盘被端走的辽参鲍片，都像是在割他的肉。

而店内的食客们，早已被陆家快餐的菜品彻底征服。

除了万众瞩目的“陈年腐乳烩辽参拼鲍片”和“粉蒸肉”之外，那几道复刻的菜品，同样掀起了味蕾的狂潮。

一个戴着渔夫帽，举着手机直播的美食博主，正对着一盘糟溜鱼片滔滔不绝。

“家人们！看这个鱼片，薄如蝉翼，色泽洁白，外面裹着一层晶莹剔透的芡汁，没有一点碎的！”

他夹起一片，小心翼翼地放进嘴里。

“入口是浓郁的酒糟香，但完全不冲，反而吊出了鱼肉本身的极致鲜甜。”

“鱼肉嫩滑到几乎不用咀嚼，用舌头一抿就化开了！”

“这火候，这调味，多一分则腻，少一分则寡，简直是教科书级别的糟溜鱼片！”

旁边的大妈才不管什么教科书，她已经干完了第三碗米饭，第四碗正配着红酒炖鸡。

“这鸡肉，炖得稀烂，骨头都酥了。汤汁拌饭，我能吃五碗！”

另一边，一个年轻女孩正用小勺挖着杏仁豆腐，脸上是幸福的表情。

“太好吃了！杏仁味好浓，口感好滑，跟果冻一样，但是比果冻细腻一百倍！”

“吃完那么多肉，来一碗这个，太解腻了！”

奶油焗土豆更是成了孩子们的最爱，香甜的奶油和软糯的土豆完美结合，每个小孩的盘子里都堆成了一座小山。

后厨，同样是一片热火朝天。

林深、刘能、陈阿水几位主厨，带着肖霖等一众新成长起来的厨师，几乎是脚不沾地。

陆明远站在主灶台，亲自负责辽参和粉蒸肉这两道工序最复杂的菜。

他的动作不疾不徐，每一次翻炒，每一次调味，都精准无比。

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