下午两点,盛夏的日头毒辣依旧,梧桐老街却渐渐安静下来。
秦思送走了最后一位意犹未尽的食客,麻利地将卷帘门拉下一半。
“周叔,今天数额对得上吧?”
秦思一边拿起抹布擦拭着桌面,一边问道。
周建军扶了扶老花镜,右手手指在那个有些年头的木质小算盘上灵活地拨动着,左手拿着今天的流水单仔细核对。
“一分不差。”
周建军放下算盘,满意地点点头:
“小老板这自助模式,收款倒是简单明了,就是这流水,啧啧,一天比一天吓人。”
秦思笑了笑,将椅子一一归位:
“生意好是好事呀。”
她心里也美滋滋的。
直播效果越来越好,打赏也多了起来,加上店里的工资,这个月给乐乐报个绘画班应该没问题了。
后厨,则是另一番景象。
陆明远脱下了短袖,只穿着一件纯黑的工装背心,露出结实流畅的手臂线条,迷彩围裙系在腰间,更添了几分利落。
林深和林姨站在他左右两边。
“厨房重地,安全第一。”
陆明远指着锃亮的灶台说道:
“火、电、气,使用前后必须检查。”
“灶台不是储物架,除了锅碗瓢盆和调料,其他东西不准放。”
林深屏住呼吸,站得笔直,一脸严肃。
林姨则显得稍微放松一些,但也认真听着。
“今天做员工餐,顺便教你们点基础的。”
陆明远看向两人,吩咐道:
“林姨,你做水煮鱼。林深,你做鲜锅兔。”
“啊?我?”
林深有点懵,这就要上手了?
“我……我行吗老板?”
林姨也有些忐忑,她平时在家做菜还行,但在陆明远这专业大厨面前,心里直打鼓。
陆明远没回答他们行不行,直接开始分配任务:
“林姨,鱼已经初步处理好了,你负责腌制、滑油、炒底料、淋油。”
“注意油温控制。”
说罢,他又转向林深:
“兔子是早上送来的新鲜活兔,已经宰杀处理干净。”
“你负责切块、码味、爆炒。注意火候,兔肉易老。”
说完,他示意两人开始准备配菜。
林深拿起菜刀,开始
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