新店“陆家巷口”的筹备工作,如同上了发条的马达,全速运转。
这几天,陆明远新采购的以及从二手餐饮设备市场淘来的宝贝们,浩浩荡荡地开进了梧桐老街115、117、119号打通的门市。
王聪撸起袖子,俨然一位经验丰富的项目经理,指挥着工人们将一台台崭新的、或是保养如新的设备各就各位。
“哎,师傅,那个双门大烤箱往里挪挪,对,离水池远点!”
“煎饼铛放窗边,采光好,顾客看着也敞亮!”
“小心点,那可是咱们未来的‘印钞机’之一,刮花了老板要扣我鸡腿的!”
王聪叉着腰,嗓门洪亮。
一个看起来五十出头的老师傅,一边费劲地调整着一台半自动炸炉的脚垫,一边乐呵呵地说:
“王店长,你们这设备可真叫一个顶呱呱!”
“瞧这炸炉,比我以前厂里食堂那台先进了不止一代啊!”
王聪得意地一扬下巴:
“那是自然!咱们‘陆家巷口’,要么不做,要做就做精品!”
“老板说了,工具给力,活儿才能漂亮!”
心里却默默补充:主要是老板有眼光,而且讨价还价也是一把好手,不然这些二手极品哪能这么容易到手。
崭新的不锈钢操作台闪闪发光,大功率抽油烟机已经安装到位。
煎饼铛、双缸炸炉、商用烤箱、恒温发酵箱、保温展示柜、高效率封口机……
一应俱全,只等大展拳脚。
与此同时,王聪按照陆明远的指示,在陆家快餐老店门口最显眼的位置,以及三江口本地生活论坛、美食公众号上,都发布了图文并茂的“陆家巷口”招聘启事。
标题起得也颇有网感:“【陆家巷口】开业在即,英雄帖已发,就等你来一起‘搞事情’!”
得益于陆家快餐在梧桐老街乃至整个三江口积累下的逆天口碑——“食材新鲜味道好,老板厚道福利高”——
招聘启事一出,应聘者如同闻到鱼腥味的猫,络绎不绝。
“老板,您是没见着那场面!”
王聪端着水杯,跟正在后厨研究新饮品配方的陆明远汇报:
“那家伙,里三层外三层,从咱们快餐店门口排到糖水铺那儿了都!”
“不知道的还以为是哪个顶流明星空降梧桐老街搞签售会呢!”
陆明远正小心翼翼地用滴管往一杯淡粉
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