全场寂静。

死一般的寂静。

评委席上，几位德高望重的美食家，都停下了动作。

他们面前，是王皓轩的“金汤玉璧”，是谭振山的“黄焖鱼翅”，是皮埃尔的“红酒炖鸡”，每一道都堪称完美。

但他们此刻，却都在回味陆明远那三道“朴实无华”的菜。

许久，一位头发花白的老评委放下汤匙，长叹一声。

“我做了五十年评委，品尝过无数山珍海味，自认为心如铁石，不会再为一道菜动容。”

他顿了顿，看着那只空了的汤碗。

“今天，我输了。输给了一碗粉蒸肉，一碗鸽子汤。”

王皓轩的脸色瞬间变得煞白。

他输了？

怎么可能！

他的菜，无论是食材、工艺还是摆盘，都代表了华夏烹饪的最高水准！

怎么会输给一碗快餐店里都能吃到的粉蒸肉？

蔡澜缓缓抬起头，他的面前，三道菜几乎未动。

“王师傅，”他先看向王皓轩，“你的‘家国天下’，有技，有道，有格局。”

“但它太高了，高在庙堂之上，是帝王的家，不是我们的家。”

说罢又转向谭振山：“谭师傅，你的‘三代同堂’，有根，有情，有传承。”

“但它太专了，那是你们谭家的家，也不是所有人的家。”

最后，蔡澜看向皮埃尔：“皮埃尔主厨，你的菜，有爱，有暖，有回忆。”

“这是你记忆里的家，很美，但终究隔着一层文化。”

蔡澜站起身，走到舞台中央，拿起话筒。

“而陆明远选手，”他转向陆明远，

“你的三道菜，‘传承’，用最上不了台面的腐乳，烹饪最顶级的食材，告诉我们，根基，可以撑起万丈高楼。”

“‘责任’，用一碗最普通的粉蒸肉，让我们看到了一个餐饮人对街坊邻里的承诺与担当。”

“那是让所有人都能吃上一口热饭的责任心。”

“‘关怀’，用一碗最简单的汤，温暖了我们所有人的胃，也抚慰了我们的心。”

“他的‘家’，不在宫廷，不在府邸，不在遥远的乡下。”

“他的家，就在我们身边，在每一条我们走过的街道，在每一间为我们亮着灯的厨房。”

“真正的美食，不是用最昂贵的食材，最高超的技艺，去构建一个遥不
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