他索性甩开衣衫，赤膊上阵。

这般拉网收获的，实在畅快淋漓。

不知不觉间，竟已捞了二百斤有余！

望着满地扑腾的鱼虾，胡大老爷终于收了笑意，挠了挠头。

“嘶，似乎下手重了些......”

“这么多哪吃得完？”

“罢了，索性腌些腊鱼，佐饭正好！”

念头一起，他兴致勃勃唤来下人。

当胡义带着厨房众人赶到后院时，只见满地银鳞闪烁，胡大老爷赤着上身站在鱼堆旁咧嘴直笑，众人哭笑不得。

“老爷，您这是闹哪出啊？”

“平日不都是垂钓么？”

“怎的今日连渔网都使上了？”

胡大老爷满脑子腊鱼制法，哪顾得上解释，挥手道：

“少啰嗦！”

“速速动手料理！”

“鱼内脏都别扔，给我留着！”

“正好弄个干锅鱼杂尝尝！”

“鱼鳔、鱼籽、鱼肠，全都要！”

眼见胡大老爷又要琢磨新菜式，厨房里的厨子们一个个干劲十足。

如今的“胡家私房菜”已是名声在外，尤其是会友馆生意日渐红火后，胡府的名头愈发响亮。

别的不说，光是胡府的菜单，厚厚一沓，花样繁多。

胡大老爷不仅讲究时令鲜味，连反季节的菜式也琢磨得透透的，实在让人咋舌。

说到底，还是因为胡大老爷这张馋嘴。

原本只是钓鱼不尽兴，索性撒网捞鱼，结果稀里糊涂又折腾出腊鱼和干锅鱼杂。

除了感叹胡大老爷贪吃、会吃、能吃，还能说什么？

有人帮忙处理杂活，胡大老爷乐得清闲，先去洗漱一番。

待他神清气爽地回到后院，准备工作已基本就绪。

这时候，就该胡大老爷亲自出马了。

他不指点，谁知道干锅鱼杂该怎么做？

作为远近闻名的厨艺行家，胡府厨房里调料辅料一应俱全。

胡大老爷大步迈进厨房，双手抱胸，毫不客气地开始指挥。

一道新菜，就此诞生。

……

干锅鱼杂，算不上什么精致菜肴。

在某些人眼里，这甚至算得上粗鄙之物。

毕竟鱼内脏这种东西，讲究人总觉得重金属多、胆固醇高，仿佛吃了就会出事。

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