“呃...可能是今天比较激动吧。”
看着自己的好闺蜜好像暴露了点什么,邱莹莹有些尴尬的摸了摸鼻子。
“一点淑女的样子都没有。”
关父皱着眉头不忍直视。
不行。
等下要跟那摆摊的年轻人好好聊一聊。
......
今天的钵钵鸡主打鸡腿肉串。
夏周一掌握了煮鸡腿的黄金时间,大火煮10分钟,关火焖6分钟,然后立马过冰水!
这样煮出来的鸡腿肉肉质简直是嫩到弹牙。
蔬菜主打的是贡菜,爽脆度满分,解腻担当。
老常客是脆豆腐,吸饱红油汁,咬开的每一口都有爆浆的“惊喜”。
再搭配上秘制的藤椒红油,香气四溢,让人垂涎欲滴。
关雎尔一马当先站在三轮车旁,眼睛直勾勾地盯着钵钵鸡里的各种食材,选择困难症顿时就犯了。
“哇,小老板,今天还有肥牛串啊!”
相比猪肉鸡肉,关雎尔更喜欢吃的还是牛肉,特别是肥牛,这个绝对满分。
“嘻嘻~肥牛数量有限,姐姐你要来几串吗?”
“要的要的。”
关雎尔是知道规矩的,已经迫不及待地抓起肥牛钵钵鸡开吃,瞬间眼睛一亮:“唔!好香!”
肥牛串在红油中翻滚过,每一片都裹满了浓郁的调料,入口即化,香气扑鼻。关雎尔一边咀嚼,一边忍不住竖起了大拇指,对夏周一的手艺赞不绝口。
“咦,还有藤椒口味的钵钵鸡吗?”
一旁的安迪也按捺不住,赶紧拿起一串藤椒钵钵鸡品尝起来,脸上露出了满意的笑容。
“好吃!”
串起来的鸡腿肉刚好就是一口的份量大小,一口咬下去,最先感受到的就是藤椒的麻,跟辣椒粉的辣。
紧接着,鸡肉的鲜嫩多汁在口腔中迸发开来,与藤椒的麻、辣椒粉的辣完美融合,带来了一种层次分明的味觉享受。
那独特的香气仿佛能瞬间唤醒味蕾,让人忍不住一口接一口。安迪边吃边点头,脸上的笑容愈发灿烂,显然对这道藤椒口味的钵钵鸡非常满意。
周围的其他食客也被这诱人的香味所吸引,可他们就没那么多讲究了,逮到哪串吃哪串,在车上的时间有限,可没时间给他们挑挑拣拣。
反正夏老板的钵钵鸡都是一个字——好吃!
“小老板,
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