其实,打下手什么的,都是假的。
我主要是觉得,与其让菲娜无所事事,倒不如让她跟着我忙起来。
而菲娜,只要和我在一起,干什么她都是非常乐意的。
于是,我拿出一些蔬菜,让她拿到小溪那边去清洗。
我则是从储物空间里,拿出几块牛排开始处理和腌制。
这些年来,我没有系统的学过烹饪。
但由于没任务的时候,我喜欢钻研美食,为自己做上一顿好吃的。
因此,对于做牛排等西餐类的食物,我还是有点心得。
这可能与我,常年待在国外有关系。
关于中餐,我可真是乏善可陈。
一方面,我本身也没吃过多少正宗的中餐。
另一方面,中餐里的很多调味料都是很有讲究的。
如果没有用对调味料,那做出来的菜极有可能是两种口味。
因此,相比于中餐,我更擅长西餐。
今晚,我就准备为几个女人,制作一顿惠灵顿牛排。
而这道菜,最讲究的是,外面包裹的一层硬壳。
用最鲜嫩的牛里脊腌制后,外面先包裹一层培根。
接着,再用鸡蛋液涂抹一层。
最后,必须擀制出一张薄薄的面皮,再进行包裹。
随后,再次涂上一层鸡蛋液。
做完这一切后,将包裹了一层薄面皮的牛肉,放入平底锅中煎制。
直至煎到外皮焦黄之后,再放入烤箱之中烤制。
由于我手中没有烤箱,唯有采用锡纸包裹。
放入一个锅中,放在微火中烤制。
这一步,不仅仅将锅放在火上。
就连锅盖上,也要洒上一层炭火。
这样,才能让锅里的牛肉受热均匀。
而且,全程都必须是小火微制。
经过一个小时的小火慢烤,才能烤制出外皮焦脆、里面嫩滑鲜美的惠灵顿牛排。
当然,提前腌制的牛里脊,本身就带有味道。
但如果觉得口味太轻。
还可以烧制一些黑胡椒酱,浇在牛排上面。
另外,我还配置了一道类似于浓汤的菜肴,是配上面包吃的。
它是用洋葱、西红柿,放在黄油里炒制。
等到洋葱变得软烂、西红柿全部稀释之后,倒入一些牛奶、白兰地、西芹碎。
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