次日，吃完早饭，简述将采购到的食盐拿了出来。

食盐是那种一百斤一袋的大包装。

简述正打算将它拎到暖房那边呢。

老齐头在一旁悠悠地说道：“怎么买了这么多细盐？”

接着，又想起什么似的，说道：“你不会是想用它来腌咸菜吧？”

简述的动作一愣，这才想起这个时代的人，不管是腌菜还是制酱用的都是那种大粒的粗盐。

这种粗盐的统销价是0.13元一斤，比细盐便宜一分钱。

57年买盐是要票证的，虽然没有查到具体数据，但根据60年的资料显示：

城镇?每人每月可以购买0.5公斤食盐，一年就是12斤；

农村?每人每月0.6公斤食盐，一年就是14.4斤。

不要觉得这个量很多，这里面还包括了酱油、豆瓣酱等含盐类调味料，这么一平均也就不觉得多了。

再加上这个年代，还没普及大棚种植。一到冬天，菜市场就剩萝卜、白菜了，就连腌制菜也少见。

家家户户都有一个大缸，专门腌酸菜。

少数富裕的家庭，还能再腌几缸子咸菜。

这时就看出了家里人口多的好处，当然副食品的票据多了，粮食就不一定够吃了，这也算是有一利必有一弊的真实写照了。

简述从副食品厂采购回来的是细盐，也就是精盐。

按这个年代的人来说，用精盐腌菜，纯属浪费。

简述刚穿越过来，虽然已经很小心了，但在细节上还是露出了马脚。

简述眨着眼睛，试图说服老齐头，他说道：“从副食品厂那边买的，没用票，一百斤才花了13.5元，跟粗盐也差不多，而且精盐腌出来的咸菜，不发苦，越放越香。”

老齐头将烟杆放在嘴边吸了两口，说道：“咸菜用点粗盐就行了，这些精盐你要是不交任务，就给派出所那边送点，他们食堂的大锅菜都快淡出鸟儿了。”

像派出所这样的机构有单独的食堂，职工支付粮票和钱购买主食，蔬菜、调料做为福利只要花钱就可以打一份。

派出所没有专门的采购人员，只有后勤人员，他们采购物资的地点就是供销社和菜市场。

像油、盐、调料这类限购物资，他们每个月可以按人头购买一定的配额，但这个配额的量很少，只够中午一顿的。

晚上值班人员，想吃食堂，就得从有限的资源里挤，这味
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