第108章 一恨鲥鱼多刺(第1页)

夏沐指尖在青瓷杯沿轻轻划着圈,目光掠过邻桌那碟油光锃亮的盐水鸭,转头对夏国文笑道:

“爸,咱们也别光看着了,既然来了,就尝尝这醉月楼的招牌。“

夏国文连连点头,扬手招呼来伙计。

刚才那名伙计并没有走远,而是一直候在旁边。

见到夏国文招手,他连忙笑着迎了上来。

“两位客官有什么需要?”

夏国文:

“来半只桂花鸭,一尾清蒸鲥鱼,一小份炖生敲,再加一盘卤鸭胗肝。“

伙计麻利的重复了一遍菜名,随后笑着说道:

“好嘞!贵客稍等,我这就吩咐后厨快些做。“

说罢,他又给两人续了茶水,这才脚步轻快地往后厨去了。

不多时,刚才那名帮忙点单的伙计,端着托盘过来。

“贵客您的桂花鸭来喽!“伙计将盘子稳稳放在桌上。

夏沐和夏国文的目光,齐齐落在了那盘桂花鸭上。

鸭块被码得整整齐齐,每一块都带着薄薄的鸭皮,皮色是诱人的琥珀色。

油光锃亮的鸭肉上面,还点缀着些许金黄的桂花碎,细碎的花瓣像是撒了层金粉,与鸭肉的色泽相映成趣。

一股浓郁的卤香,混合着清甜的桂花香扑面而来,卤香醇厚沉稳,桂花香清新雅致。

两种味道交织在一起,竟丝毫没有违和感,反而勾得人食欲大开。

伙计站在一旁,见两人被桂花鸭吸引,脸上的笑意更浓了。

知道两人是第一次到店,伙计放下桂花鸭后,便开始如数家珍的介绍着眼前的桂花鸭。

“咱们这桂花鸭可是大为讲究,选的可是南京湖熟镇散养的麻鸭,得是养足了七个月的嫩鸭,太老则肉质发柴,太嫩又少了点嚼劲。“

“这种鸭子吃的是湖里的小鱼小虾,喝的是活水,肉质可比普通鸭子鲜甜数倍。”

他顿了顿,又指向那些桂花碎:

“再说说这桂花,也不是随便采来的。”

“得是灵谷寺附近那几株百年老桂树上的金桂,每年中秋前后,桂花刚开得最盛的时候。”

“咱们店里的人就趁着清晨露水还没干,带着竹筐去采摘。”

“那时候的桂花,香气最足,也最干净。”

“采回来的桂花不能暴晒,得放在阴凉处阴干,然后用新酿的蜂蜜慢慢腌上,密封在陶罐里,等到来年用的时候
(本章节未完结,点击下一页翻页继续阅读)