汤底熬得差不多呈奶白色时,林晚星舀出几勺滚烫的高汤,融化开一小块红艳艳的牛油火锅底料。
顿时,辛辣鲜香的滋味猛烈爆发出来,刺激得人口水直流。
她把混合好的麻辣汤底倒入一个小铜锅里。
另一边,则用剩下的高汤加了些盐和胡椒粉,做了个清淡的菌菇汤底,照顾一下可能吃不了太辣的顾征和曼婷。
这时,顾征也提着刷洗干净的炭炉进来了。
他看到灶台上那翻滚着红油、铺满辣椒花椒的铜锅,明显愣了一下。
眼中闪过一丝诧异,似乎没想到林晚星真的能弄出,这么专业的阵仗。
“搞定啦?正好,炉子生上就能吃了。”
林晚星指挥若定。
“曼婷,菜洗好了吗?摆到桌上去。
顾科长,麻烦把这两个锅端出去呗?小心烫。”
顾征默默地端起两个沉甸甸的锅子,动作稳当。
林晚星则端着那几碟“秘制”蘸料跟在后面。
客厅的方桌被临时征用为餐桌。
中间摆上烧得红彤彤的炭炉,架上双拼的鸳鸯锅。
一边是红浪翻滚,辣椒载沉载浮。
一边是清汤袅袅,菌菇隐约可见。
周围摆满了洗净切好的蔬菜、土豆片、萝卜片、白菜。
那碟鲜嫩的牛肉,被林晚星切得薄如蝉翼,鱼肉也片成了片。
最引人注目的,自然是那盘毛肚和那碗粉嫩的牛肉丸。
顾曼婷看得眼睛都直了,不停地咽口水。
“林姐姐,这些……都是你变出来的吗?好丰盛啊!”
林晚星失笑。
“什么变出来的,是赵嫂储备丰富,加上我手艺好。”
她说着,看向顾征。
“顾科长,别愣着了,坐啊。火锅就得趁热吃。”
顾征看着这一桌远超预期的、甚至比不少餐馆还像模像样的火锅宴,神情有些复杂。
他依言坐下,目光在那盘毛肚上停留了片刻,才抬眼看向林晚星。
语气似乎缓和了那么一丝丝。
“辛苦了。”
“不辛苦,吃货的力量是无穷的。”
林晚星脱口而出,说完才意识到他们不懂吃货是什么,赶紧找补。
“……我的意思是,美食能让人心情愉悦,做起来也有动力。”
水开了,可以下菜了
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