现在蓝老师也对张国富大舅子的能力深信不疑,并亲自打电话询问。
几分钟后蓝老师回来转告李春,明天有八成以上的概率不会下雨,原因是张国富大舅子能下地溜达了。
“那就先不搭帐篷,明天早上要是下雨再搭也来得及。明天你多拍一些照片,这是咱们搬到新厨房开门红的第一场大席,意义重大!”李春说道。
“好的,交给我了!”
“师父!”魏军来到二楼。
“五花肉和白条鸡都化上了?”
“嗯呐!”
李春把一张采购清单交给魏军:“你去菜市场定茄子,西红柿,黄瓜,豆芽菜和香菜,告诉他们,明天早上六点之前必须送到。再给县酒厂打个电话,让他们送酒。”
“我马上就去!”
魏军走后,李春把明天的菜单重新修整一番。
已经准备的菜品不变,其他菜品稍微调整一下。
李刚和李桐哥俩人品虽然不咋地,但是李老板做买卖一向都是对事不对人。
明天是搬到新厨房的第一场大席,又是八十多桌的大场面,必须整的热热闹闹的博一个好彩头。
调整之后,李春把最终的菜单确定下来。
明天的席面儿是五凉六热十一道菜。
五道凉菜分别是:红糖糍粑,凉皮,煎饼炝豆芽,蒜泥白肉,琥珀核桃仁。
六道热菜分别是:酸汤豆腐,水晶丸子,花椒扣肉,鱼香茄子,鸡肉土豆炖粉条,红烧大鲤鱼。
蒜泥白肉不仅适合白事儿宴席,更适合这个年代人们的胃口,一定会让大家印象深刻。
按照本地习俗,白事儿宴席上必须要有豆腐这道菜,而且豆腐还必须是白豆腐,溜,炒,麻辣啥的都不符合要求。
几十年来,本地白事儿大席上的豆腐就只有白煮豆腐一个做法,李春承包宴席之后先后推出砂锅豆腐以及鸡汤炖豆腐,反响都很不错。
趁着搬新厨房这个机会,李春再次推出全新做法酸汤豆腐,这种做法不违反当地习俗,本地人也能适应酸汤的口味儿。
鱼香茄子就更不必说了,事实证明,鱼香口特别适合当地人的味蕾,李春在全市范围内第一次推广鱼香茄子,一定能取得不错的效果。
至于红糖糍粑就有点儿意思了。
加工厂那边目前只生产春卷,麻团,红糖糍粑这三种产品,市里饭馆销量最好的是春卷,麻团和红糖糍粑这两种产品却有些
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