听李春说完，张磊笑了。

跟老爸在一起干活儿的时候，张磊紧张的要命，但是二哥站在身边，他就觉得特别舒服。

张磊有条不紊的准备着，李春就在一旁袖手旁观。

下葬完毕，送葬队伍归来，好多舅舅表弟招呼李春过去唠嗑，李春只是笑着对他们点点头。

大家虽然是亲戚，但是平时交往不多，过去也是尬聊，李春干脆哪儿也没去，就留在厨房里观察张磊的操作。

十一点半，王志勇张罗开席，张良才又紧张了，李春给他一个安定的眼神，他这才没有站起来。

张磊见老爸没有啰嗦，顿时长舒一口气，开始安排上菜。

今天打下手和端油盘的足有二十多人，张磊只需要安心炒菜。

起锅烧油，炝锅煸炒肉片，随后往锅里倒芹菜的时候用力过猛，一些油花溅到张磊的手臂上，这小子只是咧嘴皱了皱眉头，手上动作却没有任何停顿。

李春看的清楚，被油溅到的那一块儿，肉眼可见的红了起来。

加调料，卖力翻炒，炒均匀之后尝了尝味道，然后又添了两次盐继续翻炒。

芹菜炒肉盛出来上桌，用湿毛巾擦了一把汗刷锅继续下一道菜，张良才脖子恨不得都抻到锅里，但是李春却没有发表任何意见，只是在一旁安静的观看。

头一轮菜品上齐，张磊紧张的看向席间，见村民们狼吞虎咽没有人发牢骚，嘴角高高翘起，马上收拾操作台，添加调料为下一轮做准备。

调料添加完毕，又把炉火检查一下，这才坐下来休息。

“二哥，我这速度比你慢好多吧？”张磊问道。

李春对他竖了个大拇指：“可以了，你做席太少，时间长了摸索出经验，干活自然就顺手了。”

“嘿嘿！”得到李春的夸奖，小伙子开心的笑了起来。

做这一轮大席，李春全程在旁边观看，没伸手，也没发表意见，但是张磊的操作步骤全都被他看在眼里。

总体来说，这小伙子表现很不错，真的很不错。

有把子力气，不怕受累，不怕挨烫，干活儿的时候专注度极高。

只不过手上的活儿还糙的很。

可能他爸做菜就是这样，但是在李春看来，张磊炒菜的步骤，下入食材和调料的顺序有很大的问题。

调料运用很有问题，而且跟老李一样，都不会用糖，火候掌握差的就更远了。

张磊的手艺都是从
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