第136章 棉花糖代替吉利丁(第1页)

“你非要说粘稠度的话,那确实勾芡可比吉利丁厉害多了,放多了那都不是粘稠,那是直接成坨了都,哈哈。”

“这话不假,有一次我做菜芡勾多了,那菜直接抱团了,盛盘子里跟球似的,还来回动呢,最后我们一家人,吃个菜就跟吃肉丸子似的。”

“你得先挖下来一勺,然后放到碗里再慢慢吃。”

“也是很形象了,哈哈。”

“确实是这样,你要是说亮度,那勾过芡的菜,汤汁都直反光,还有什么比芡汁更让菜亮的呢!”

“对啊,那这么说来,咱们为什么不用芡汁来代替吉利丁呢,很合理啊!”

“那确实根本找不到一点反驳的理由,教主她没毛病!”

“不是等会,咱们有点辩经辨太早了吧,教主芡汁还没下锅呢,咱们就在这辨上了。”

“万一一会成品真失败了,岂不是会显得咱们很小丑?”

“对,大儒不打逆风之战,等会 看看成品再说也不迟!(爆笑)”

“哈哈哈,真是太逗了你们。”

而林小言将果酱慢慢熬煮,等到有些粘稠了之后,直接倒入芡汁,然后疯狂搅拌。

那草莓酱在芡汁的作用下,肉眼可见的开始变得粘稠起来,甚至变得有些发亮。

林小言将搅拌好的草莓酱倒在小碗里,给镜头展示了一下草莓酱的状态。

那一刻,满直播间弹幕疯狂的在刷感叹号。

“!!!”

“我嘞个去,成了,真成了啊!”

“我靠,这个办法竟然真的可以啊!”

“这粘稠度,我买的草莓酱也就这样了吧,而且它真的很亮啊!”

“好看,确实好看,我去了,教主真是个天才!”

“这也算是中西结合了,谁能想到有一天勾芡这个操作,还能出现在甜点里啊。”

“大儒组呢,上啊!”

“别说了,大儒组都看呆了,虽然我想到了这个方法可能会成功,但是也根本没想到能这么成功啊!”

“无敌操作,真的绝了!”

“确实牛,就是我有个疑问啊,这样做虽然看起来非常好,但是在味道上会不会有一点区别啊?”

“一看你就是厨房小白,这个问题简直就是最不需要担心的了,土豆淀粉几乎就没啥味道,而且哪怕有一点点,在那么糖柠檬和草莓的掩盖下,你也根本吃不出来了。”

“这个方法,
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