制作奶油用时较长,还需要用冰箱冷藏。
好在江家有冰箱,就算没有,大冬天的想要冷藏也比较容易。
首先要冷藏羊奶,然后分离脂肪,再打发脂肪,最后过滤。
想要完整做好奶油,包括冷藏羊奶的时间,需要十几个小时。
洗干净手,杜仲开始做蛋糕。
秦家二老和江家二老都没见过做蛋糕,四人眼睛一眨不眨的看着杜仲的一举一动。
从打蛋开始,一直看到蛋糕糊放入锅里蒸,四人都没离开。
当看到杜仲将弄好的面糊放进两个瓷盆中,然后端到锅上蒸,秦老爷子才开口。
“小杜,这些面糊蒸熟了之后是不是就变成蛋糕了?”
杜仲笑着点头:“对,我蒸了两个,等会儿你们都尝尝。”
江老爷子说:“那我肯定得尝尝,对于咱们来说,鸡蛋糕可是稀罕物,我们都很难得吃到,我看看是买来的好吃还是自己蒸的好吃。”
秦老太太说:“我学会了,要是好吃以后咱们也能自己做。”
江老太太淡笑:“我也会了,小杜做得慢,每一个细节我都记住了。”
杜仲笑了笑,他是故意放慢动作的,目的就是让秦老太太和江老太太都看清楚他是怎么做的。
面糊上锅后,江老太太和秦老太太开始择菜洗菜,准备晚饭。
杜仲也想上手帮忙,却被两个老太太赶去陪两个老爷子聊天去了。
锅里的面糊蒸了一个小时,杜仲才去将锅从火炉上端下来。
等再闷个几分钟,他才打开锅盖,将蒸好的蛋糕取出。
看着黄澄澄的蛋糕,杜仲笑了:“没想到还真成功了,秦叔、江叔,两位婶子,快来尝尝。”
蛋糕的香味在屋里弥漫开来。
秦老爷子吸了吸鼻子:“嗯,闻着真香,吃起来一定相当不错。”
杜仲将小一点的那个蛋糕切成小块,一人分一块品尝。
江老爷子赞道:“好吃,感觉比在省城买回来的鸡蛋糕还好吃。”
江老太太开口:“哇,真不错,以后可以自己做鸡蛋糕吃了。”
杜仲笑着说:“这种蒸蛋糕好吃不上火,制作也相对简单,不用烤炉烤箱都能做。”
秦老太太满眼的赞赏:“小杜,没想到你还有这样的手艺,真的太让我意外了。”
杜仲谦虚摇头:“我这也是别人教我做的,其实我也是第一次尝试
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