何雨柱站在蜀香楼的后厨里，手里握着一把菜刀，刀刃在灯光下泛着冷光。他深吸一口气，感受着空气中弥漫的葱姜蒜和油脂混合的香气。
这具身体的本能让他对这里的一切无比熟悉，但灵魂深处却涌动着一种荒诞感——他居然真的成了《禽满四合院》里的主角傻柱。
是的，没错，这具身体的灵魂已经换成了21世纪的一位普普通通的小伙子了。
"柱子，发什么愣呢？"李保国师傅的声音从身后传来，带着几分严厉，"今天的土豆丝要是再切得像上次那么粗，你就别想碰灶台了！"
李保国是何大清给傻柱找的师傅，厨艺一流，是蜀香楼的台柱子。
这个时代流行严师出高徒，对于李师傅的严厉，何雨柱没感觉什么。
回过神来，何雨柱手中的菜刀立刻在案板上飞舞起来。
刀光闪烁间，出神入化的刀工将土豆变成了均匀的细丝，每一根都像是用尺子量过一般。
李师傅瞪大了眼睛，这刀工，似乎比他这个做了三十年厨子的还要精湛，这还是傻柱？不可能，绝对的不可能。
"好小子，什么时候偷学的这手艺？"周师傅惊讶地问。
何雨柱憨厚地笑了笑："晚上睡不着，就琢磨着练练刀工。"他当然不能说，这是融合了两个灵魂后带来的全新成果。
对于何雨柱的改变，李师傅只能归功于他家学渊源了。
毕竟，何大清的厨艺如何，李师傅还是非常了解的。
何大清的手艺在四九城可是出了名的。
下班回家的路上，何雨柱特意绕道去了趟供销社。
1953年的北京城，街道上还能看到不少穿着长衫的行人，偶尔有骑着自行车的干部匆匆而过。他用何大清留下的钱买了两斤五花肉、一袋白面，又奢侈地称了半斤白糖。售货员看他的眼神都变了——这年头，能这么花钱的年轻人可不多见。
因为这一天何大清刚刚和白寡妇跑路了。
只给他们兄妹俩留下了200块钱和一封信。
不得不说，何大清是个没脑子的。要知道何雨柱才16岁，他的妹妹何雨水才6岁，就这么放心他们两人在这个复杂的四合院生活？
要知道这才解放几年，人们的封建陋习还没有完全改变过来，两个小屁孩能够好好生活？那种吃绝户的旧社会恶劣行为可不是说说而已。
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