等锅里的五花肉稍微煸炒出油后，陈大方迅速往锅里倒入姜蒜干辣椒等大料爆香，再继续煸炒几下，等肉炒至微黄后加高汤焖煮。
汤开后就可以放锅里滑入猪肝、腰花等易熟食材，焖至汤汁浓稠就可出锅了。
这样焖出来的杀猪菜又鲜又嫩，不带一点儿腥味，咸香爽辣，十分开胃可口。
众人一起忙活了三个多小时，等到七点的时候，晚饭才终于摆上桌。
顾笑让钟鹏去岗哨那边喊丁班长他们过来吃饭，自己则帮着顾秀娟他们端菜摆饭。
员工和农家乐的客人们接到消息陆陆续续进来，再加上岗哨那边的丁班长他们，足足有一百多号人，整个一楼餐厅热热闹闹的。
因为是杀猪菜，所以菜的样式不多。
每桌一大盆杀猪菜，配一锅骨头汤，再加上几个素菜凉菜，大伙儿吃得肚子溜圆。
陈昭和钟鹏罗彦夏妍他们一桌。
小朋友见着了好吃的，头一次在这么多人的场合没有发脾气尖叫，自己捧着碗，整张脸几乎埋进碗里去了。
夏妍见他吃得开心，自然格外开心。
这个时候的陈昭，看着就跟一个贪吃的普通孩子没什么两样。
陈菊心细，大家吃饭的时候，她就着后厨的热锅热灶，单独煮了一锅，只放了少少的一点盐，别的调味料一点也没放。
等到肉质熬得软烂了，将锅里的肉连带着汤一起倒进一个大盆里，放到后厨外面让小青它们吃。
主打一个人吃啥，毛茸茸们也吃啥。
一点儿也不厚此薄彼，特别公平。
餐厅里安安静静的，谁都没有说话，整个餐厅只听到杯碟相撞还有人们吃东西时咀嚼食物的声音。
大家都埋头苦吃，谁也没那个闲功夫开口说话。
今天煮的紫金米饭，不忙着吃饭还想干啥呢！
李致海一连干了三碗紫金米饭，直到胃里撑得没有一点空隙，一口都吃不下才放下筷子，开口道：
“还得是小顾老板养的猪，这走地猪的味道可不是市场上卖的那些所谓的粮食猪能比的，太好吃了。”
此时，席间大部分人都已经吃得差不多，众人这才有空闲聊天歇饭气。
贺知山顿时将他引为知己：“可不是，我活了大半辈子，第一次吃到这么鲜美的猪肉，一点儿都不腥。”
尤其是今天杀猪菜的主菜还不是肉，是猪下水。
那玩意做过的
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