清晨的寒气还未散尽,小厨房里已升腾起温暖的烟火气。
小满记挂着三小姐昨夜那碟“艺术品”馄饨。
她走过去取来一看,果然,那薄如蝉翼的皮子经了一夜,边缘已干硬翘起,裂开了细碎的口子,活脱脱一件失败的陶艺品。
她轻轻叹了口气。
三小姐的心血,就这么浪费了。
她小心地将干裂的皮子剥去,露出里面依旧鲜润的肉馅,又用指尖将那一颗颗硕大的虾仁仔细地剥离出来,码在干净的白瓷盘里。
“好在玉宁小姐玩心重,包得不多。”小满心下思忖。
“今日人多口杂,冬春、老陈头一家,还有三位堂小姐,精细是顾不上了,不如就煮一锅热腾腾的大杂烩,吃得暖和实在。”
她环视这小厨房,目光掠过冬日里最甜嫩的大白菜、现成的猪肉糜、剔出的虾仁,最后落在那一小坛自己腌的咸菜上,心中立刻有了章程。
这咸菜,便是点睛的鲜味来源。
小满先利落地将衣裙整理妥当,一身素净的棉布袄裙,虽无明艳华服,却也整洁干净。
她取过一根干净布带,将宽大的袖口熟练地层层挽起,用布带在臂上缠了两道,缚紧扎稳,露出纤细却有力的小臂,行动间便再无挂碍。
准备停当,她便开始施展。
面粉倒入陶盆,另取一碗清水。
她以指尖蘸水,极有耐心地弹入粉中,另一手则飞快地搅动。
眼见着面粉化作无数大小不一的均匀面絮,在盆中跳跃。
接着,她起锅烧热,磕入鸡蛋,手腕轻转间便摊出一张金灿灿、薄如纸的蛋皮,放凉后切成细丝,备用。
那碧绿的水芹菜也被她快刀切成细末,清新的香气瞬间弥漫开来。
一切就绪。
她将番茄煸炒出浓稠红汁,注入清水。
待汤滚沸,她一手端着盛满面絮的陶盆,一手则如天女散花,将那一条条“小面鱼”均匀地撒入翻滚的汤中。
旋即投入白菜帮子、猪肉糜、虾仁和咸菜末同煮。
待面鱼浮起,再下入娇嫩的白菜叶和芹菜末。
最后,她撒入盐花调味,将汤分盛至一个个大碗中,每碗上都铺上金黄的蛋皮丝。
她捧着这碗汇聚了冬日精华、热气腾腾的面鱼疙瘩汤,鲜香之气直扑人面,足以驱散所有严寒。
闺房里,三小姐小玉宁正对着美男册子流口水,忽然
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