第160章 尝试(第1页)

家中有四位小女子,你做点,我做点,很快就将准备的工作做好了。

鸡也杀好了,跟洗好的猪肉一起放在案板上晾着。

严惜这边捣香料是个精细活,她捣了许久还不是很碎。

彩蝶闲了下来,她说:“惜儿,你看看还有什么没准备的,这个我来捣。”

能帮的都帮了,忙完之后阿水跟阿满就躲去了堂屋。

严惜聪慧,一下子就想到她们可能在避嫌。这个东西她不准备藏着掖着,等她能稳稳把握住用量再跟她们说吧。

严惜按着自己记下的调好了蘸料,她跟彩蝶一人一会儿,终于把香料研磨好了。

她用香料将鸡肚子里面都涂上香料然后用棍儿支撑着,然后问阿水要了针线将下面缝了起来。

猪肉她切成了许多条出来,一半用香料腌了,一半抹了芝麻油、豉油加蜂蜜调的汁水儿。

腌制好这些,差不多午时将过,阿水见严惜忙完出来,忙进灶房来做饭。

严惜说:“这些都是试做的,晚膳的时候就能吃了。午饭这顿咱们简单吃些就行。”

阿水听劝地做了四碗嗦面。

半下午,严惜感觉腌制的差不多了,就将铁锅放到了灶台上。

她将过了一次水的整只鸡跟切成条的猪肉挂到了锅里,锅底添了一点儿水,盖上盖子就开始烧了起来。

大概一炷香的时间,灶房里就开始弥漫着诱人的香味。

这味道跟严管事做的一样啊,大概烧了半个时辰,严惜就让彩蝶停了火。

阿满伸着鼻子在灶房外面嗅啊嗅,见严惜从屋里出来,她喜得眉眼弯弯:“惜儿姐姐,这味道好香啊,拿出去定然好卖。”

严惜笑着说:“希望这一次就能成。”

“这么香,定然是成了吧?”阿满好像很有信心。

两人没说几句话,感觉时候差不多了,严惜过去猛地将盖子打开,一股更浓的香气扑鼻而来。

闻着这香味,阿满感觉自己口水就要收不住了。

严惜拿块抹布垫着,将烤鸡拿了出来,鸡皮看着金黄酥脆,就是挨着锅边的这一小块,好像颜色有些重了。

鸡肉要比猪肉好熟,不能靠锅太近了,再买两根带扣的铁棍儿回来。

严惜将烤鸡放到案板上,随后将烤猪肉一条一条都拿了出来,猪肉看着也是金黄酥脆。

她分别拿了腌制跟没有腌制的猪肉各切下来一块,她自己尝了尝,
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