这道菜的重点不在肉上，就在梅干菜上。
梅干菜腌制的好，味道就差不了。
周姨把梅干菜铺在肉上，继续再焖一会。
让干菜吸满五花肉的肉汁，同时也能中和那一点点的油腻。
“周姨，这梅干菜够香的啊！”
陈宇隔着老远都能闻到这股香味。
“一会你多吃点，好好尝尝我的手艺！”
周姨笑着就要去蒸馒头。
不知不觉间，她和陈宇说话也没那么拘谨了。
陈宇这个年纪比他儿子小不了太多。
周姨能从他身上看到自己儿子的影子，但两个人的差距实在太大了。
同样都是年轻人，怎么就天差地别呢？
周姨摇了摇头，不再想她儿子的糟心事。
洗干净手准备揉面蒸馒头。
菜有了，还得做主食啊。
陈宇突然有了个想法。
自己腌制的梅干菜可不多见，既然有现成的，干嘛不做点特别的？
“周姨，要不我来做主食？”
“不用了，蒸馒头我来就行，熟的很！”
“我说的不是蒸馒头，是做梅干菜锅盔！”
周姨听了一愣。
梅干菜锅盔？
她压根没听过啊！
就连锅盔也只是吃过一两次而已。
感觉跟烧饼差不多，无非就是稍微薄点而已。
倒也不是她的问题。
锅盔本就是西北美食，著名的陕西八大怪之一。
干硬耐嚼，内酥外脆，便于携带，而且饱腹感很强。
据说是秦军发明出来的。
外出作战主要就是吃锅盔。
靠着这种便于携带又顶饱的食物，秦军才统一了六国。
锅盔出身西北，本身就带着粗犷豪迈的气质。
跟温婉内敛的江浙人似乎有些不搭？
“梅干菜锅盔，这能好吃吗？”
周姨有点犹豫。
她老家倒是有类似的做法，梅干菜烧饼！
周姨自己是不做的，只在外面买过一次。
那味道怎么说呢？
只能说是难以下咽！
梅干菜一点味道也没错，饼皮也特别难嚼，感觉像在吃橡皮。
那还是家名气很大的店，居然能做的这么难吃。
简直就是糟蹋
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